Ингредиенты
молоко коровье
1 л
сметана
200 г
соль
1 ст.л.
яйца куриные
3 шт.
Процесс приготовления
В молоко добавить соль и вскипятить. Сметану взбить с яйцами. Тонкой струйкой влить яичную смесь в кипящее молоко. Варить, помешивая, до образования крупных хлопьев. При желании можно добавить укроп и чеснок. Процедить через марлю или сито. Поставить под груз и убрать на ночь в холодильник. На утро сыр готов. Приятного аппетита!
