Ингредиенты:
| Молоко коровье | 1 л |
| Сметана | 200 г |
| Соль | 1 ст.л. |
| Яйца куриные | 3 шт. |
Энергетическая ценность:
| Б | 20 г. |
| Ж | 17 г. |
| У | 1 г. |
| Калории | 90 ккал/100г |
Время подготовки: 600 мин.
Время приготовления: 25 мин.
В молоко добавить соль и вскипятить. Сметану взбить с яйцами. Тонкой струйкой влить яичную смесь в кипящее молоко. Варить, помешивая, до образования крупных хлопьев. При желании можно добавить укроп и чеснок. Процедить через марлю или сито. Поставить под груз и убрать на ночь в холодильник. На утро сыр готов. Приятного аппетита!
