Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Бисквитный торт с апельсиновым суфле

Автор — Оксана
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
сахар
 225 г
ванильный сахар
 1 пакетик
мука
 50 г
крахмал
 25 г
вафли (для украшения)
 40 шт.
конфеты (для украшения)
 3 упаковки
сироп (для пропитки бисквита)
 100 мл
Процесс приготовления

Очень яркий и вкусный торт, идеален для детского дня рождения.

Для приготовления бисквита разделить белки и желтки. Белки взбить в пышную пену с 40 г сахара, желтки взбить до увеличения в объеме в 3-4 раза с 35 г сахара.

Муку и крахмал соединить, аккуратно по паре ложечек добавляя поочередно смесь муки и крахмала и взбитые желтки с сахаром к белкам, перемешивать снизу вверх силиконовой лопаткой.

Полученное тесто выложить в форму, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут (до золотистого цвета).

Остудить и разрезать вдоль на 2 коржа.

Пока остывает бисквит, взбить холодные сливки на медленной скорости с оставшимся сахаром и ванильным сахаром в пышную пену.

С апельсина снять цедру, добавить ее к взбитым сливкам.

Отжать сок из апельсина (у меня получился почти стакан сока, если апельсин маленький - возьмите 2) и замочить в соке желатин. После разбухания желатина, прогреть его 1 минуту в микроволновой печи при мощности 500 ватт, перемешать и охладить до комнатной температуры.

Добавить охлажденный желатин с апельсиновым соком к взбитым сливкам, еще раз взбить.

Выложить в форму со съемными бортиками бисквитный корж, силиконовой кисточкой промазать его половиной вишневого сиропа.

После впитывания сиропа выложить на корж половину взбитых сливок с апельсином, накрыть вторым коржом.

Пропитать второй корж оставшимся сиропом и выложить поверх оставшееся суфле, разровнять.

Убрать в холодильник примерно на 1 час. Через час провести ножом вдоль бортика формы, форму снять, по окружности торта поставить вафли в шоколаде, наверх высыпать цветное драже.

Обвязать для красоты лентой.

Приятного аппетита!

Отзывы
41
Maria Shreiner
Я не использую факты ОБС и малограмотный обывательский опыт. Не тратьте время убеждая меня - потратьте его на самообразование.
СсылкаПожаловаться
°•._ Светик _.•°
В ответ на комментарий от Maria Shreiner История переписки11
Maria Shreiner
Я не использую факты ОБС и малограмотный обывательский опыт. Не тратьте время убеждая меня - потратьте его на самообразование.
СсылкаПожаловаться
советую вам того же, вместо того чтобы комментировать интересными лишь для вас фактами прекрасные рецепты! грязью полить может любой дурак, а вот похвалить дано не каждому!!! попробуйте сперва сами придумать нечто оригинальное и вкусное, а потом только осуждайте других!!!!
СсылкаПожаловаться
Maria Shreiner
В ответ на комментарий от °•._ Светик _.•° История переписки12
°•._ Светик _.•°
советую вам того же, вместо того чтобы комментировать интересными лишь для вас фактами прекрасные рецепты! грязью полить может любой дурак, а вот похвалить дано не каждому!!! попробуйте сперва сами придумать нечто оригинальное и вкусное, а потом только осуждайте других!!!!
СсылкаПожаловаться
:) И хвалят и ругают, если есть за что, читайте внимательнее. Факты о данных веществах известны не только мне, просмотрите данные ещё раз. Для Роспотребнадзора 'факты' также были интересы, раз были проведены исследованияв ходе которых и были выявлены факты . Вы считаете себя компетентнее специалистов? И не спешите с выводами о 'оригинальности' рецепта, на гугле вы увидите множество рецептов аналогичных данному, такой торт - увы не авторская идея - но это мне как раз не интересно...гораздо важнее состав украшений такой 'вкусняшки' для детей, но видимо здесь я слишком частыми своими объяснениями просто 'мечу бисер'. PS: Своё в конкурсе я уже не раз придумывала
СсылкаПожаловаться
Кристинк@ Б
да,делать вам по ходу нечего,такие сочинения писать,детей бы вам десяток,и вы бы уже не сильно задумывались что в какой состав продуктов входит...торт красивый и верю что вкусный.может вы считаете,что магазинные лучше????тем более нормальная мама своему дошкольному ребенку не даст целый кусок торта-любого!!!а дети постарше едят еще много чего похуже,чипсы сухарики и т. п. и родители могут даже об этом не знать!!!кстати вы оливковое масло куда советуете,в крем что-ли???
СсылкаПожаловаться
Maria Shreiner
В ответ на комментарий от Кристинк@ Б История переписки4
Кристинк@ Б
да,делать вам по ходу нечего,такие сочинения писать,детей бы вам десяток,и вы бы уже не сильно задумывались что в какой состав продуктов входит...торт красивый и верю что вкусный.может вы считаете,что магазинные лучше????тем более нормальная мама своему дошкольному ребенку не даст целый кусок торта-любого!!!а дети постарше едят еще много чего похуже,чипсы сухарики и т. п. и родители могут даже об этом не знать!!!кстати вы оливковое масло куда советуете,в крем что-ли???
СсылкаПожаловаться
Чтобы быть осведомлённым и правильно излагать свои мысли - не нужно много времени. С каких пор количество детей влияет на самоконтроль человека и способность к здравомыслию? Наличие даже одного ребёнка - наоборот повышает степень ответственности родителя и, чем больше детей, тем внимательнее и осмотрительнее ведёт себя родитель. Потенциал будущего здоровья ребёнка и культура пищевого поведения (пищевые привычки в том числе) - закладывается в детстве. Именно культура пищевого поведения потом будет влиять - станет ли ребёнок, затем подросток есть вне дома сухарики, фастфуд и тому подобное или станет выбирать более здоровую пищу. Поэтому - поверьте, наличие множества детей или дефицит свободного времени - ещё не повод забить на собственное здоровье и тем более на здоровье детей. Здоровье и наш внешний вид - напрямую отражают то, как мы питаемся и что мы едим. Я не указывала в комментарии на то, что торт из магазина - лучше приведённого в рецепте (всё зависит от состава и качества конкретного торта), но в моём понимании приготовленный дома торт может быть приготовлен из безопасных ингредиентов и в соответствии с возрастом ребёнка. Даже во времена СССР уже существовало детское меню и в кафе или кондитерских можно было купить детские десерты и торты с пирожными, которые были предназначены для детского питания. Целый кусок правильного детского лакомства - легко можно позволить ребёнку если нет прямых медицинских противопоказаний. Сейчас при всём обилии информации о питании и осознании, как никогда ранее, ценности здоровья - жаль видеть, что многие люди готовы купится на яркость картинки или продукта и слепо следовать примеру и мнению вокруг...при этом не задумываясь особо ни о чём..ну...видимо - это 'синдром' нашего времени...
СсылкаПожаловаться
Кристинк@ Б
В ответ на комментарий от Maria Shreiner История переписки5
Maria Shreiner
Чтобы быть осведомлённым и правильно излагать свои мысли - не нужно много времени. С каких пор количество детей влияет на самоконтроль человека и способность к здравомыслию? Наличие даже одного ребёнка - наоборот повышает степень ответственности родителя и, чем больше детей, тем внимательнее и осмотрительнее ведёт себя родитель. Потенциал будущего здоровья ребёнка и культура пищевого поведения (пищевые привычки в том числе) - закладывается в детстве. Именно культура пищевого поведения потом будет влиять - станет ли ребёнок, затем подросток есть вне дома сухарики, фастфуд и тому подобное или станет выбирать более здоровую пищу. Поэтому - поверьте, наличие множества детей или дефицит свободного времени - ещё не повод забить на собственное здоровье и тем более на здоровье детей. Здоровье и наш внешний вид - напрямую отражают то, как мы питаемся и что мы едим. Я не указывала в комментарии на то, что торт из магазина - лучше приведённого в рецепте (всё зависит от состава и качества конкретного торта), но в моём понимании приготовленный дома торт может быть приготовлен из безопасных ингредиентов и в соответствии с возрастом ребёнка. Даже во времена СССР уже существовало детское меню и в кафе или кондитерских можно было купить детские десерты и торты с пирожными, которые были предназначены для детского питания. Целый кусок правильного детского лакомства - легко можно позволить ребёнку если нет прямых медицинских противопоказаний. Сейчас при всём обилии информации о питании и осознании, как никогда ранее, ценности здоровья - жаль видеть, что многие люди готовы купится на яркость картинки или продукта и слепо следовать примеру и мнению вокруг...при этом не задумываясь особо ни о чём..ну...видимо - это 'синдром' нашего времени...
СсылкаПожаловаться
от вашей писанины никакого толку!!!если такие умные предложите свои рецепты для детей,вместо того чтоб чужие критиковать.от этого хоть польза будет...а мнить о себе и толкать умные речи многие могут,а как дело касается практики,то...
СсылкаПожаловаться
Maria Shreiner
В ответ на комментарий от Кристинк@ Б История переписки6
Кристинк@ Б
от вашей писанины никакого толку!!!если такие умные предложите свои рецепты для детей,вместо того чтоб чужие критиковать.от этого хоть польза будет...а мнить о себе и толкать умные речи многие могут,а как дело касается практики,то...
СсылкаПожаловаться
Я уже достаточно рецептов разместила, и критиковать не стала бы зря, но дело было в том, что рецепт был рекомендован как детский. Есть толк от написанного или нет - каждый делает выводы сам, руководствуясь своим отношением к себе и собственному здоровью...Но главное, чтобы от написанного в рецептах не было вреда. На практике - видно, что у нас в стране принято быть и мыслить - как все и особо не заморачиваться о здоровом питании - ну, как принято...
СсылкаПожаловаться
Кристинк@ Б
В ответ на комментарий от Maria Shreiner История переписки7
Maria Shreiner
Я уже достаточно рецептов разместила, и критиковать не стала бы зря, но дело было в том, что рецепт был рекомендован как детский. Есть толк от написанного или нет - каждый делает выводы сам, руководствуясь своим отношением к себе и собственному здоровью...Но главное, чтобы от написанного в рецептах не было вреда. На практике - видно, что у нас в стране принято быть и мыслить - как все и особо не заморачиваться о здоровом питании - ну, как принято...
СсылкаПожаловаться
кстати, не написано,что детский,а написано,что на детский день рождения, а это не обязательно одно и то же.я например,недавно пекла торт очень похож на этот оформлением, сыну исполнился годик.естественно он его даже не попробывал,зато фотки получились яркие и классные.а торт съели взрослые...
СсылкаПожаловаться
°•._ Светик _.•°
В ответ на комментарий от Maria Shreiner История переписки13
Maria Shreiner
:) И хвалят и ругают, если есть за что, читайте внимательнее. Факты о данных веществах известны не только мне, просмотрите данные ещё раз. Для Роспотребнадзора 'факты' также были интересы, раз были проведены исследованияв ходе которых и были выявлены факты . Вы считаете себя компетентнее специалистов? И не спешите с выводами о 'оригинальности' рецепта, на гугле вы увидите множество рецептов аналогичных данному, такой торт - увы не авторская идея - но это мне как раз не интересно...гораздо важнее состав украшений такой 'вкусняшки' для детей, но видимо здесь я слишком частыми своими объяснениями просто 'мечу бисер'. PS: Своё в конкурсе я уже не раз придумывала
СсылкаПожаловаться
оу...всё!!! окей!!! с вами спорить бессмысленно, пустая трата времени!!!! но мой вам совет, оставлять подобные комментарии на тех форумах, где они действительно кому то интересны! тут хозяйки делятся своими творениями, и не важно откуда они берут рецепты, важно то, что они попробовали это приготовить! и вам советую того же!вместо своих неуместных комментариев отправиться на кухню и порадовать своих домашних какой нибудь вкусняшкой!!!! приготовьте то, что на ваш взгляд не будет так вредить здоровью и радуйтесь что смогли это сделать!!! а поливать грязью чей то труд это последнее дело!!! автор этого рецепта поделилась им со многими хозяйками, она постаралась, я уверенна что многим помогла этим рецептом, а вы так негативно критикуете ее труд!!!задумайтесь над этим! готовить этот торт никто никого не заставляет, на крайний случай можно что-то изменить в рецепте!!кому рецепт понравился, тот его все равно сделает, несмотря на ваши комментарии!!!!!
СсылкаПожаловаться
Maria Shreiner
В ответ на комментарий от °•._ Светик _.•° История переписки14
°•._ Светик _.•°
оу...всё!!! окей!!! с вами спорить бессмысленно, пустая трата времени!!!! но мой вам совет, оставлять подобные комментарии на тех форумах, где они действительно кому то интересны! тут хозяйки делятся своими творениями, и не важно откуда они берут рецепты, важно то, что они попробовали это приготовить! и вам советую того же!вместо своих неуместных комментариев отправиться на кухню и порадовать своих домашних какой нибудь вкусняшкой!!!! приготовьте то, что на ваш взгляд не будет так вредить здоровью и радуйтесь что смогли это сделать!!! а поливать грязью чей то труд это последнее дело!!! автор этого рецепта поделилась им со многими хозяйками, она постаралась, я уверенна что многим помогла этим рецептом, а вы так негативно критикуете ее труд!!!задумайтесь над этим! готовить этот торт никто никого не заставляет, на крайний случай можно что-то изменить в рецепте!!кому рецепт понравился, тот его все равно сделает, несмотря на ваши комментарии!!!!!
СсылкаПожаловаться
Каждый вправе оставлять свои комменты, где считает нужным. :) Я обратила лишь внимание на то, что действительно важно знать, когда торт предназначен детям. Да, пусть готовят те, кому нравится рецепт. Кто запрещает? И где вы отыскали 'грязь'? Многие люди просто не знают точный состав тех продуктов из которых готовят пищу себе и своим близким, но когда речь идёт о детях, нужно просто быть внимательнее. В основном мои предостережения касались калорийности детского торта и веществ, которые входили в состав конфет. Не все яркие дражже так вредны, поэтому важно читать их состав. Увы, найти яркие и безопасные детские конфеты-дражже из молочного шоколада с окраской глазури натуральными красителями (морковь, гибискус, свекла, лимон) мне удалось лишь за пределами нашей страны, дражже без искусственных красителей, без искусственных ароматизатров и без консервантов. С содержанием жиров 5% и предусмотренные для рациона детей от 5 до 10 лет. Такие дражже совсем не повредят здоровью, поэтому всегда можно заменить явно не самый безопасный вариант дражже, представленный в рецепте на более безопасные. Может скоро такие дражже появятся в продаже и в нашей стране.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru