Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Тефтели из щуки на шпажках

Автор — Ольга
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
щука
 600 -700 г
лук
 2 шт.
петрушка
 3-4 веточки
укроп
 3-4 веточки
перец сладкий (красный)
 1 шт.
черри
 10-12 шт.
соль
перец черный (молотый)
паприка
 1 ч. л
масло постное
 2-3 ст. л.
розмарин
 3-4 веточки
Процесс приготовления

Приготовить фарш из рыбного филе, лука (1 шт.), картофеля, кабачка, зелени петрушки и укропа с помощью мясорубки. Лучше использовать решетку-насадку с самыми мелкими дырочками — фарш получится нежнее. Добавить в фарш яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать. Сформировать шарики диаметром 2—2,5 см. Отложить. Порезать сладкий перец и оставшийся лук крупными кубиками. Сложить в миску, добавить паприку, соль и масло. На шпажки поочередно нанизывать шарики из фарша, лук, сладкий перец и помидоры черри. Выложить на противень, полить оставшимся в миске маслом и запекать в духовке 20—25 минут при температуре 180 градусов. Украсить веточками розмарина. Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
13
Ирина Иванова
Что-то мы перестали кушать щуку - сухая, много костей. И вдруг увидела рецепт, приготовила. И что вы думаете? За уши не оттянешь. Вот это да... Спасибо!
СсылкаПожаловаться
Надежда Смирнова
наверняка вкусненько, только вот вопрос а щуку то где взять? прихожу в супермаркет и прошу щучку взвесить да на меня как на сумасшедшую посмотрят
СсылкаПожаловаться
Ольга
В ответ на комментарий от Надежда Смирнова
Надежда Смирнова
наверняка вкусненько, только вот вопрос а щуку то где взять? прихожу в супермаркет и прошу щучку взвесить да на меня как на сумасшедшую посмотрят
СсылкаПожаловаться
Даже и не задумывалась,что где-то этой рыбы нет. Живу на Волге,так у нас ее полным полно!. Сказку про Емелю пожалуй у нас придумали! А тефтели можно приготовить из трески например или из другой ( не жирной) рыбы.
СсылкаПожаловаться
Татьяна Комарова
Прекрасный рецепт!На выходные приготовлю-зять прилетает :)
СсылкаПожаловаться
Bel-ka
Дети будут пищать от восторга!!!
СсылкаПожаловаться
Игорь
В ответ на комментарий от Надежда Смирнова
Надежда Смирнова
наверняка вкусненько, только вот вопрос а щуку то где взять? прихожу в супермаркет и прошу щучку взвесить да на меня как на сумасшедшую посмотрят
СсылкаПожаловаться
А муж на что, или не рыбак?
СсылкаПожаловаться
ВАЛЕРА РЕМНЕВ
супер
СсылкаПожаловаться
Елена Силантьева
В моей семье рыбу любят в любом виде , и я очень часто её готовлю .Попробую на свой день рождения приготовить тефтели из щуки , но в фарш прокручу немного не солённого свиного сала .
СсылкаПожаловаться
VVS
В ответ на комментарий от Настя Козлова
Настя Козлова
Щуку я люблю. Только готовить ее лень. Кто бы покормил меня?)))) Выглядит очень вкусно.
СсылкаПожаловаться
В каком виде любите щуку ?
СсылкаПожаловаться
Ольга
в щуку обязательно надо добавить сала - иначе суховато получается (не зря щука одна из самых "тощих" рыб по отечественной классификации). я чуть другой вариант делаю - внутрь кладу сыр - так интереснее получается
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru