Ингредиенты:
| Форель (свежая) | 150 г |
| Шпинат | 2 большие горсти |
| Сыр (тертый) | горсть |
| Тесто слоеное | 1 квадрат |
| Яйца куриные (для смазывания теста) |
Энергетическая ценность:
| Б | 5 г. |
| Ж | 2 г. |
| У | 20 г. |
| Калории | 230 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 30 мин.
В сотейнике растопить сливочное масло.
Выложить шпинат.
Припустить шпинат до мягкости.
Филе красной рыбы нарезать полосочками и кубиками.
Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него тесто. Отступив 2,5 см от края, не до конца прорезать бортики.
Выложить шпинат на тесто. Сверху выложить семгу.
Посыпать сыром.
Желток развести в ½ столовой ложке воды. Смазать этой смесью бортики.
Выпекать в течение 20—25 минут до готовности. За это время бортики поднимутся и зарумянятся.
Готово! Приятного аппетита!
