Ингредиенты:
| Рис | 50 г |
| Яйца куриные (белки) | 2 шт. |
| Сухофрукты (курага, инжир, чернослив, изюм) | по вкусу |
| Сахар тростниковый | по вкусу |
| Молоко коровье | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 6 г. |
| Ж | 6 г. |
| У | 32 г. |
| Калории | 170 ккал/100г |
Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Подготовить ингредиенты.
Нарезать сухофрукты. Параллельно отварить рис до полуготовности.
Добавить к полуготовому рису нарезанные сухофрукты.
Перемешать и проварить 3 минуты.
Влить молоко.
Перемешать, проварить до готовности (7 минут).
Добавить сахар и соль по вкусу, перемешать, снять с огня и дать остыть.
Взбить венчиком белки до пышной пены.
Аккуратно ввести взбитые белки в кашу, не давая белкам опасть.
Переложить массу в охлажденную форму, поставить в холодильник до застывания. Готовый пудинг осторожно перевернуть на тарелку. Приятного аппетита!
