Желатин залить молоком и оставить на 40 минут набухать. Затем поставить желатин на водяную баню. Помешивать, пока он полностью не растворится. Не кипятить! Снять желатин с водяной бани и дать немного остыть.
Творог переложить в глубокую емкость, добавить сахар и хорошо перетереть.
Добавить сметану и тщательно перемешать. Всыпать ванилин, перемешать.
В творожно-сметанную массу ввести желатин.
Перемешать. Полученную массу разделить на две части. В одну часть добавить какао, во вторую - ягоды.
В форму поочередно выложить творожно-сметанную смесь разных цветов.
Сверху можно положить ягоды.
Поставить на холод и оставить там до полного застывания. После того, как желе застыло, извлечь его из формы. Для этого опустить форму в горячую воду на 5-10 секунд. Аккуратно отделить желе от стенок формы и перевернуть на тарелку.
Украсить торт по вкусу. Я украсила ягодами клубники и сиропом. Весто клубники и сиропа, можно полить тортик шоколадом и посыпать орехами или кокосовой стружкой.
Вкусный сметанно-творожный тортик готов! Приятного аппетита!
