Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Салат «Цезарь» с креветками

Источник — Ресторан «Гриль Хофф»
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Grill Hoff — это современный пивной ресторан для своих, где помимо отменного пенного от лучших поставщиков предлагается еще и достойная еда. Открытая кухня с внушительным грилем, неутомимый бренд-шеф Вячеслав Колотушкин и продуманное меню с понятными блюдами — гарантия того, что голодными гости не останутся. В ресторане три основных зала, а также зал с караоке и балкон, в программе развлечений — спортивные трансляции, музыкальные вечера, банкеты, разнообразные мероприятия от пивных компаний. Адрес: Москва, пр-т Мира, 12, стр. 9 Другие рецепты от шеф-поваров
Ингредиенты
салат романо
 50 г
пармезан
 10 г
черри
 35 г
сухарики
Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты. Креветки предварительно обжарить.

Совет. Для приготовления домашнего соуса «Цезарь» понадобится: горчица – 17 г, анчоус – 5 г, майонез – 220 г, вустерский соус – 5 г, лимонный сок – 3 г, соус табаско – 3 г. Анчоусы нужно пробить блендером, соединить с остальными ингредиентами и хорошо перемешать.

 

Салатные листья промыть в проточной воде, обсушить.

Добавить к салату соус «Цезарь», перемешать и выложить в миску.

Черри вымыть.

Разрезать черри на половинки.

Выложить разрезанные черри на салат, добавить пармезан.

Выложить креветки.

Добавить сухарики.

Салат готов! Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
292
Ольга Муль
а вообще где всё это нерусское купить чтобы его приготовить
СсылкаПожаловаться
Светлана Жукина
В ответ на комментарий от Валентина Михайлова
Валентина Михайлова
Мне понравилось высказывание //людмила выскрепцева/
СсылкаПожаловаться
Мне тоже.
СсылкаПожаловаться
Любовь Цыбулина
ОЧЕНЬ ВСЕ ВКУСНО, КРАСИВО ОФОРМЛЕНО, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
СсылкаПожаловаться
Наталья Полетавкина
В ответ на комментарий от Ольга Муль
Ольга Муль
а вообще где всё это нерусское купить чтобы его приготовить
СсылкаПожаловаться
В любом супермаркете. Ничего нового.
СсылкаПожаловаться
Katerina Isakova
В ответ на комментарий от s
s
Рецепт для столовой( Какой майонез - с соус цезарь его не кладут. Соус для цезаря готовлю так: 1.5 чайные ложки дижонской горчицы смешать с соком половины лимона. Туда добавляется соус уочестер на вкус (использую фирмы "ли и паринс" примерно 1 чайная ложка), яйцо (варится ровно 45 секунд) . и начанию взбивать все это дело блендером. Продолжая взбивать, ввожу тонкой струйкой оливковое масло. Много, где-то 1/3 бутылки. Вкус обалденный, это и есть классическая заправка для салата цезарь
СсылкаПожаловаться
соус называется Вустерский и в классическую заправку добавляются анчоусы - в остальном все именно так! и уж точно не майонез!
СсылкаПожаловаться
Solovey
В ответ на комментарий от s
s
Рецепт для столовой( Какой майонез - с соус цезарь его не кладут. Соус для цезаря готовлю так: 1.5 чайные ложки дижонской горчицы смешать с соком половины лимона. Туда добавляется соус уочестер на вкус (использую фирмы "ли и паринс" примерно 1 чайная ложка), яйцо (варится ровно 45 секунд) . и начанию взбивать все это дело блендером. Продолжая взбивать, ввожу тонкой струйкой оливковое масло. Много, где-то 1/3 бутылки. Вкус обалденный, это и есть классическая заправка для салата цезарь
СсылкаПожаловаться
У меня пара вопросиков - Дижонская горчица зернистая или обычная и что насчет анчоусов?
СсылкаПожаловаться
s
Отвечаю всем. Наименование соуса звучит Worcestershire sauce. Соответственно возможны разные варианты произношения - уорчестер, вусчестшир, ворчестер и т.д. Это к вопросу о произношении. Теперь по анчоусам. Соус уорчестер делается на основе анчоусов, т.е. анчоусы уже в его составе. И по горчице. Лично я никогда не встречала зернистую дижонскую горчицу. Ну как-то так
СсылкаПожаловаться
s
Классический соус продается а азбуке вкуса, стоит 190р. и только соус английской фирмы делается на основе натуральных ингредиентов, без вредностей, всяких там "е"
СсылкаПожаловаться
s
И еще - рекомендованный салат романо мне не нравится. Он грубоват. Рекомендую использовать салат айсберг - он нежнее, доступнее по цене и его чаще можно встретить в магазинах
СсылкаПожаловаться
андрей расохин
крута
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru