Ингредиенты:

Крекер (несоленый)	15 шт.
Сахар тростниковый	2 ст.л
Соль морская (мелкая)	чуть меньше половины ч.л.
Масло сливочное	10 ст.л.
Кокосовое молоко (охлажденное в течение суток)	2 банки
Сахарная пудра (из тростникового сахара)	50 г
Сок апельсиновый (свежевыжатый)	4 ч.л.
Цедра апельсина	щепотка
Ягоды (черника и малина)	на глаз

Энергетическая ценность:

Калории

290 ккал/100г

Время подготовки: 60 мин.

Время приготовления: 90 мин.

В комбайне измельчить крекер вместе с солью и сахаром.

Полученные крошки хорошо растереть с маслом и утрамбовать в формы. После чего убрать в холодильник минимум на 1 час.

Приготовить крем. Кокосовое молоко хорошо охладить. Затем отделить молочный жир (сливки) от воды. Полученные сливки, сахарную пудру, сок апельсина и цедру взбить миксером на высокой скорости.