Ингредиенты:

Молоко коровье	1 л
Яйца куриные	2 шт.
Сахар	1 ст.л.
Соль (для теста+для начинки)	1 ч.л. + 1 ч.л.
Сода	0,5 ч.л.
Масло растительное (для теста+для начинки)	7 ст.л. + 3 ст.л.
Мука	17 ст.л.
Фарш мясной	400 г
Лук	1 шт.
Перец	по вкусу

Энергетическая ценность:

Б	7 г.
Ж	19 г.
У	22 г.
Калории	160 ккал/100г

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Подготовить ингредиенты.

Яйца взбить с солью и содой. Добавить часть молока и, помешивая, всыпать просеянную муку. Влить оставшееся молоко. Готовое блинное тесто должно получиться жидким, как негустая сметана. На разогретой сковороде, смазанной маслом, испечь блины.

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить на нее фарш. Добавить соль, перец, репчатый лук и перемешать. Жарить около 20-25 минут на среднем огне, в конце добавить зелень и перемешать – начинка для блинчиков готова.