Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Пирог с курицей

Автор — Аурика
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
яйца куриные
 3 шт. + 1 шт.
мука
 2 ст. + 1 ст. л. в начинку
соль
 по вкусу
филе куриное
 500 г
лук зеленый
 1 пучок
перец черный (молотый)
 по вкусу
горчица
 1 ч. л.
мускатный орех
 по вкусу
Процесс приготовления

Сливочное масло нарезать кубиками, добавить 1 яйцо.

Добавить муку, 3-4 ст. л. холодной воды, щепотку соли и замесить тесто.

Готовое мягкое эластичное тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Пропустить через мясорубку куриное филе.

Выложить филе в блендер, влить сливки (20-30 % жирности), добавить 1 ст. л. муки, соль, перец, мускатный орех и все пробить в блендере до однородности.

Разъемную форму выстелить пергаментом и смазать растительным маслом.

В куриное суфле добавить тертый сыр.

Зеленый лук мелко нарезать и тоже добавить к куриной начинке.

Начинку хорошо перемешать.

Тесто из холодильника выложить на присыпанный мукой стол. Разделить тесто на 3 части (2 равные большие и 1 маленькую).

Раскатать 1 большую часть в пласт и уложить на дно формы.

Из 2-й большой части скатать тонкий и длинный жгут и выложить его по бортику формы. Тесто наколоть вилкой.

Поверх теста выложить ровным слоем начинку.

Из 3-го кусочка теста сделать сеточку и уложить ее поверх начинки. Смазать желтком и убрать в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час. 

Вынуть готовый пирог из духовки. Немного остудить, оставив его в форме.

Затем аккуратно вынуть пирог из формы.

Нежнейший, вкусный и сытный пирог готов!

Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
13
Светлана Климова
Замечательный пирог! Спасибо!
СсылкаПожаловаться
Аурика
спасибо,девочки!!!!!!!!!
СсылкаПожаловаться
Ольга
Очень сытный и вкусный пирог!
СсылкаПожаловаться
Аурика
спасибо!!!!!!!!!
СсылкаПожаловаться
12_maria80@mail.ru
obaldenno krasiviy pirog. Spasibo. NOskajite pojaluista kak sdelat setochku iz testa? vi tut ne pokazali:)
СсылкаПожаловаться
Аурика
В ответ на комментарий от 12_maria80@mail.ru
12_maria80@mail.ru
obaldenno krasiviy pirog. Spasibo. NOskajite pojaluista kak sdelat setochku iz testa? vi tut ne pokazali:)
СсылкаПожаловаться
спасибо!!!я сделала пр помощи специального ролика ..но можно просто тесто нарезать на тонкие полоски и уложить сеточкой.
СсылкаПожаловаться
12_maria80@mail.ru
spasibo, segodnya je poprobuyu, napishu o resultate:)
СсылкаПожаловаться
Аурика
В ответ на комментарий от 12_maria80@mail.ru
12_maria80@mail.ru
spasibo, segodnya je poprobuyu, napishu o resultate:)
СсылкаПожаловаться
на здоровье!!обязательно напишите!
СсылкаПожаловаться
Валентина Андреева (Мельник)
Аурика заинтересовал пирог, хочу попробовать сделать, но у меня вопрос: в ингредиентах 3 шт+1 яйца, а куда 3 яйца??? Заранее спасибо.
СсылкаПожаловаться
Ольга Новодранова
уточните про яйца
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru