Ингредиенты:
| Мука | 250 г |
| Вода | |
| Масло оливковое | |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Лук | 2 шт. |
| Шампиньоны (консервированные) | 1 банка |
| Чеснок | 1 долька |
| Помидоры (в собственном соку) | 1 банка |
| Специи (по вкусу) | 1 ст.л. |
| Ветчина |
Энергетическая ценность:
| Б | 12 г. |
| Ж | 13 г. |
| У | 30 г. |
| Калории | 180 ккал/100г |
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Замесить тесто на пельмени (равиоли). Оставить тесто настояться в льняном полотенце примерно на полчаса.
Приготовить начинку. Консервированные шампиньоны измельчить, отжать лишнюю воду и обжарить с добавлением лука.
Приготовить итальянский соус. Обжарить чеснок, добавить измельченные томаты в собственном соку, поперчить, посолить. добавить пару листиков базилика, довести до густоты.
Раскатать половину теста и выложить начинку: грибы, на них - ветчина, немного тертого сыра и чайная ложка взболтанного яйца.
Накрыть сверху вторым пластом теста. Отваривать равиоли в подсоленной воде.
Готово! Приятного аппетита!
