Ингредиенты:
| Цукини | 3-4 кружочка |
| Баклажаны | 3-4 кружочка |
| Перец сладкий | 1 шт. |
| Козий сыр | 50 г |
| Руккола | 15 г |
| Масло оливковое | |
| Томаты вяленые | 4 дольки |
| Бальзамический уксус | |
| Орегано |
Энергетическая ценность:
| Калории | 140 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Подготовить ингредиенты. Цукини и баклажан нарезать кружочками, сладкий перец – дольками. Обжарить овощи на оливковом масле. Лучше всего обжаривать овощи на гриле или сковороде-гриль.
На тарелку выложить рукколу.
Поверх рукколы разложить овощи-гриль.
В середину тарелки выложить нарезанный кубиками козий сыр.
Выложить вяленые томаты.
Посыпать орегано.
Полить овощи бальзамическим уксусом.
Салат готов! Приятного аппетита!
