Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Подарочные пряники

Автор — Марина
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
яйца куриные
 2 шт. + 1 белок
мед
 0,5 ст.
мука
 3-4 ст.
ванилин
 1 пакет
корица
 2-3 ч.л.
мускатный орех
 1/3 ч.л.
гвоздика
 1/3 ч.л.
соль
 0,5 ч.л.
сахар
 180 г
сода
 1 ч.л.
какао
 3 ч.л.
цедра лимона
 2 ч.л.
сахарная пудра
 100 г
Процесс приготовления

Сливочное масло взбить миксером с сахаром до его полного растворения.

В отдельной емкости смешать муку (3 стакана, если не добавляете ром, коньяк), соль, соду, какао, корицу, мускатный орех, ваниль, гвоздику.

В масляно-сахарную смесь добавить мед. Продолжая взбивать миксером, ввести яйца, коньяк или ром (по желанию), цедру лимона и имбирь. В полученную массу добавить сухие компоненты (просеять через ситечко). Замесить крутое эластичное тесто, положить в герметичную емкость или пакет и убрать в холодильник на час. Тесто в холодильнике может храниться 2 недели.

Отдохнувшее тесто раскатать скалкой до толщины примерно 0,7 см. Любым шаблоном вырезать фигурки.

Лишнее тесто убрать.

Фигурки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекать при 180 градусах примерно 10 минут - до слегка золотистого цвета.

Украсить пряники. Для этого растопить 50 г горького шоколада на водяной бане.

Белок взбить сначала на низкой скорости миксером, затем скорость постепенно увеличивать, добавляя постепенно сахарную пудру и несколько капель лимонного сока. Взбивать до устойчивых пиков.

Из пекарской бумаги сделать корнетики (кулечки), заполнить их шоколадом и белковой массой. Украсить пряничные заготовки.

Вот что получилось у меня. Если вы хотите повесить эти пряники на елку, коктейльной трубочкой перед выпечкой можно проделать отверстия под тесемку.

Можно сделать бумажный шаблон своих рук и рук родных - просто обвести руки на бумаге и вырезать.

А на праздник подарить такие нарядные прянички-руки.

Из бумаги сделать шаблоны деталей домика. Вырезать их из теста и выпечь . Если хотите сделать окошки "застекленными", в отверстия для окон положите по маленькому цветному леденцу. В процессе выпечки он растает и равномерно закроет отверстие.

Соединить детали белковой массой. Она засыхает очень быстро и детали склеиваются очень прочно. Украсить сверху по желанию.

Такие пряники украсят вашу елку, праздничный стол и, безусловно, станут прекрасным приложением к подарку вашим близким. Приятного аппетита! С наступающими Новым годом и Рождеством Христовым!

Леди Mail.Ru
Отзывы
12
Аурика
у меня просто нет слов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!молодец!!
СсылкаПожаловаться
Марина Ж.
Девочки, спасибо большое!!!
СсылкаПожаловаться
Марина Ж.
Тонкость одна, и я о ней писала - склеивать детали белковой массой - схватывается моментально, хотя многие для этого растапливают белый шоколад. Вот с ним склеивать трудно, приходится долго держать. Даже у моей 7-летней дочки получилось))). Самый последний домик - ее работа. Сверху украсить, конечно, я помогла. Этот домик сейчас в нашей школе на новогодней выставке поделок.
СсылкаПожаловаться
alena3233@yandex.ru
Маришка, я как раз из тех самых начинающих. Все ваши рецепты просты и доступны. Всегда с нетерпением жду чего нибудь новенького. Вот и вчера делала по вашему рецепту прянички, получились такие вкусняшечки. До Нового года не останется ни одного - домочадцы потихонечку потрескивают. Всем очень понравилось. Вы большая умничка!!! Спасибо!!!
СсылкаПожаловаться
Марина Ж.
В ответ на комментарий от alena3233@yandex.ru
alena3233@yandex.ru
Маришка, я как раз из тех самых начинающих. Все ваши рецепты просты и доступны. Всегда с нетерпением жду чего нибудь новенького. Вот и вчера делала по вашему рецепту прянички, получились такие вкусняшечки. До Нового года не останется ни одного - домочадцы потихонечку потрескивают. Всем очень понравилось. Вы большая умничка!!! Спасибо!!!
СсылкаПожаловаться
Алена, благодарю за теплые слова и очень рада, что пряники понравились.
СсылкаПожаловаться
Татьяна Лазунько
здорово получилось! я наверное слишком много белковой массы наносила на стыки, поэтому долго не схватывалось, а так вроде все то же самое делала.. А ручки-печеньки с роспиью "хной" вообще супер! спасибо за идею, приготовлю подруге на подарок ))
СсылкаПожаловаться
Ekaterina Avdahina
Очень красиво и празднично, да еще и очень вкусно :-))) Глядя на фотографии заснеженных домиков чувствуется новогоднее и праздничное настроение, а то за окошко посмотришь и совсем уныло без снега становится.
СсылкаПожаловаться
Sandra Sandra
А я склеиваю сахарным сиропом, схватывается быстро.
СсылкаПожаловаться
ЛА
какой бред
СсылкаПожаловаться
XXX*****
Умничка! Шедеврррррррррррррр!!!!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru