Ингредиенты:
| Лапша (яичная) | 200 г |
| Масло арахисовое | 2 ст.л. |
| Лук красный | 1 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Кукуруза (мини) | 125 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Ростки бобов | 150 г |
| Соевый соус | 2 ст.л. |
| Лайм (сок) | 1/2 шт. |
| Сахарная пудра | 1 ч.л. |
| Чили (сушеные хлопья) | 1/2 ч.л. |
| Кориандр (свежий, нарезанный) | 4 ст.л. |
| Лук зеленый | 4 пера |
| Арахис (жареный) | 40 г |
Энергетическая ценность:
| Б | 2 г. |
| Ж | 10 г. |
| У | 12 г. |
| Калории | 210 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Подготовить ингредиенты.
Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. Нарезать соломкой морковь.
Нарезать лук, разрезать початки мини-кукурузы вдоль.
В вок-сковороде разогреть масло. В течение 1 минуты обжаривать красный лук, добавить раздавленный чеснок, кукурузу и морковь. Жарить все 2 минуты.
Добавить готовую лапшу, перемешать. Добавить ростки бобов. Для приготовления соуса смешать в другой емкости соевый соус, лаймовый сок, сахарную пудру, сушеные хлопья чили, часть зеленого лука и кориандра.
Разложить салат по тарелкам, посыпать жареными орехами и оставшейся зеленью, полить соусом. Приятного аппетита!
