Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Говядина в соусе карри

Фото — Александр Минченко, источник — СHELSEA GastroPub
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Гастропаб Chelsea — это интерьеры английского клуба, 50 сортов виски, обширная винотека, свежее пиво и авторские блюда от шефа. Кухня здесь — английская, межнациональная, впитавшая в себя все многообразие гастрономических традиций бывших британских колоний. В Chelsea можно отдохнуть от суеты большого города и посмотреть трансляции лучших спортивных чемпионатов в формате HD. Адрес: Москва, М. Гнездниковский переулок, 12/27 Другие рецепты от шеф-поваров
Ингредиенты
цукини
 30 г
перец болгарский (разных цветов)
 30 г
лук
 20 г
куриный бульон
 50 г
соль
 по вкусу
перец черный
 по вкусу
тесто слоеное (дрожжевое)
 200 г
лук зеленый
 10 г
мука
 10 г
масло растительное
 50 г
Процесс приготовления

Шеф-повар СHELSEA GastroPub Александр Калугин включил в меню ресторана некоторые из любимых блюд легендарной ливерпульской четверки The Beatles. Для Пола Маккартни шеф приготовил цыпленка табака (см. пошаговый мастер-класс), а в этот раз — говядину, тушенную в соусе карри — любимое блюдо Джона Леннона.

Подготовить ингредиенты.

Баклажан нарезать кубиками.

Нарезать цукини.

Нарезать кубиками болгарский перец.

Разрезать клубни мини-картофеля пополам.

Нарезать кубиками говяжью вырезку.

В сотейнике или глубокой сковороде обжарить мясо.

Посолить и поперчить.

На отдельной сковороде обжарить баклажаны.

Добавить нарезанный кабачок.

Добавить картофель и перец.

Посолить.

Влить насыщенный куриный бульон.

Добавить по вкусу приправу карри.

Переложить к овощам мясо. Тушить до готовности.

Тесто раскатать до толщины 2-3 мм.

В жаропрочный горшочек переложить овощи с мясом и бульоном.

Края горшочка смазать взбитым желтком.

Накрыть сверху раскатанным тестом.

Подогнуть края.

Смазать взбитым желтком и отправить в духовку на 5 минут.

Готовую говядину карри достать из духовки и подавать к столу прямо в горшочке.

Готово!

Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
166
witty witch
В ответ на комментарий от Сухарик История переписки4
Сухарик
не, жрёте вы. А гмо или не гмо , какая вам разница, что жрать, клубнику или картофельные очистки?
СсылкаПожаловаться
ничего умнее, чем "сам дурак" вам придумать не удалось ЛОЛ ну, я и не ожидала
СсылкаПожаловаться
Вabsi
В ответ на комментарий от Ирина Новоженина История переписки5
Ирина Новоженина
у меня складывается впечатление, что у Вас. простите, не все дома))) а в достопамятные времена вообще мясо сырым ели и что? ))
СсылкаПожаловаться
Такое ощущение, что это у вас как раз не все дома!! Вам русским языком объясняют: традиционные приправы!! Вы, простите, в борщ карри добавляете?!)))
СсылкаПожаловаться
Ирина Новоженина
В ответ на комментарий от Вabsi История переписки6
Вabsi
Такое ощущение, что это у вас как раз не все дома!! Вам русским языком объясняют: традиционные приправы!! Вы, простите, в борщ карри добавляете?!)))
СсылкаПожаловаться
)) ппц!)) ок, назовите ИСКОННО РУССКУЮ ПРИПРАВУ, а я посмеюсь))
СсылкаПожаловаться
Наташа Иванова
В ответ на комментарий от Неля Лиманова [Красотка] История переписки3
Неля Лиманова [Красотка]
Что вы называете "тухлятинкой"? Вроде бы в рецепте все продукты свежие.
СсылкаПожаловаться
"Французские" изысканности обычно содержат ещё и заплесневелый сыр или лягушечкины части или крысиные хвостики. А вот это блюдо из нечищеной картошки простовато
СсылкаПожаловаться
Кира Константиновна
КУДА ИЗ РЕЦЕПТА ПРОПАЛА МОРКОВЬ? начала готовить и поняла что запуталась(((
СсылкаПожаловаться
Кира Константиновна
В ответ на комментарий от KillerQueen .
KillerQueen .
Когда уже о мужчинах перестанут говорить как об умственно отсталых, недееспособных, инфантильных? Почему их надо кормить, обстирывать, будить, собирать на работу, встречать? Чем, по мнению авторш, эти "мужчины" отличаются от младенцев и младших школьников? Почему нет статеек под названиями "Как прокормить любимую женщину", "Собираем маму на работу", "Как быстро погладить юбку жены"? Тьфу, аж противно.....
СсылкаПожаловаться
Наверное потому что так и есть) Для многих женщин счастье и готовить и кормить и будить любимого мужчину))Каждому свое)
СсылкаПожаловаться
Ольга
В ответ на комментарий от Ирина Новоженина История переписки7
Ирина Новоженина
)) ппц!)) ок, назовите ИСКОННО РУССКУЮ ПРИПРАВУ, а я посмеюсь))
СсылкаПожаловаться
Хрен! Исконная русская приправа... ЫЫЫ
СсылкаПожаловаться
Ирина Новоженина
В ответ на комментарий от Ольга История переписки8
Ольга
Хрен! Исконная русская приправа... ЫЫЫ
СсылкаПожаловаться
для неучей - хрен родом из Юго-Восточной Европы!
СсылкаПожаловаться
Ольга
В ответ на комментарий от Ирина Новоженина История переписки9
Ирина Новоженина
для неучей - хрен родом из Юго-Восточной Европы!
СсылкаПожаловаться
Для сильно умных, но невежливых,-Вы об этом похоже в гугле прочитали, чтобы сверкнуть умом?
СсылкаПожаловаться
Ирина Новоженина
В ответ на комментарий от Ольга История переписки10
Ольга
Для сильно умных, но невежливых,-Вы об этом похоже в гугле прочитали, чтобы сверкнуть умом?
СсылкаПожаловаться
это вам нужен гугл для элементарных знаний)))
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru