Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Салат с кроликом

Фото — Александр Минченко, источник — Кафе "Чайковский"
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Кафе «Чайковский» — заведение с «культурной» едой для широкого круга гостей. Каждое блюдо ресторана – это сочетание русских традиций и современных кулинарных тенденций. Основной зал кафе «Чайковский» соединен с филармоническим холлом, панорамные окна выходят на площадь им. Маяковского. Интерьер выполнен в классическом стиле: колонны терракотового цвета, деревянные и зеркальные панели на стенах, мраморные ступени, столы на чугунных подстольях, кожаные и бархатные диваны, оригинальные светильники. Адрес: Москва, Триумфальная пл., 4/31 Другие рецепты от шеф-поваров
Ингредиенты
соль
 по вкусу
перец черный (молотый)
 по вкусу
черри (вяленые)
 30 г
Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Срезать мясо с кости.

Нарезать филе кусками по 10-20 г.

Вешенки промыть и порвать на сегменты.

На раскаленной с маслом сковороде обжарить филе кролика до полуготовности.

Добавить грибы.

Довести до готовности филе и грибы. Можно влить в сковороду немного воды.

Посолить и поперчить.

Выложить на тарелку.

В миске смешать рукколу и салат.

Посолить и поперчить.

Полить оливковым маслом extra virgin.

Полить красным винным уксусом.

Перемешать.

Выложить на тарелку.

Выложить обжаренное филе кролика.

Выложить грибы.

По краям выложить помидоры черри.

Посыпать кедровыми орешками.

Салат с кроликом готов!

Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
127
Любовь Малова(Ефремова)
В ответ на комментарий от Дмитрий Пушкарев История переписки2
Дмитрий Пушкарев
Несчастные
СсылкаПожаловаться
Ну зато у нас есть то,что у Вас,может быть,считается деликатесом.
СсылкаПожаловаться
Ирина Гриценко
Этот салат по цене получается дороже полноценного обеда из трёх блюд, одни кедровые орешки в нашем регионе стоят 80 руб. за 10 гр. Блюдо, конечно, сытное, и, иногда можно себя побаловать.
СсылкаПожаловаться
Наталья Безымянных
В ответ на комментарий от Ирина Гриценко
Ирина Гриценко
Этот салат по цене получается дороже полноценного обеда из трёх блюд, одни кедровые орешки в нашем регионе стоят 80 руб. за 10 гр. Блюдо, конечно, сытное, и, иногда можно себя побаловать.
СсылкаПожаловаться
А кролик тоже не дешев!
СсылкаПожаловаться
Муха Цокотуха
Приятного аппетита? Нет, спасибо, ешьте сами. Зимой нужно есть квашенную капусту, салаты из редьки, моркови, свеклы и будет Вам и диета и польза.
СсылкаПожаловаться
Таисия Афинская
При покупке кролика, спросите у продавца- когда он последний раз мяукал! Будьте осторожны!
СсылкаПожаловаться
Сандра Тодд
Главное,что кролик-так и останется полусырой,а если кусочки слишком тонкие,то еще и жуется как кусочки школьного ластика.Никто не пробовал с голодухи?
СсылкаПожаловаться
адольф
Все налетели толстухи на рецепт )))) убирай убирайте свой целюлит а то как посмотришь аж страшно
СсылкаПожаловаться
Irinka
Кролика не люблю из-за специфического запаха. Можно такой салатик приготовить с куриной или индюшиной грудкой. Руккола, конечно, дорогая, зараза!! а помидоры я вялю сама, кстати-вкуснятина обалденная!
СсылкаПожаловаться
Frig
Для того, чтоб похудеть, надо есть простой старый добрый овощной салат: помидоры-огурцы-болгарский перец (ну можно лука репчатого или чеснока добавить, кому как нравится). И заправить это все подсолнечным маслом. Вкусно, полезно и главное, калорий мало. А тут предлагается какая-то экзотика, причем заправленная уксусом, что уже само по себе не полезно, и никакое оливковое масло extra virgin не спасет. И да, кролик с грибами жареные - а это уже априори лишние калории, хотя б тогда их вареные или тушеные туда надо класть... И орехи вообще там ни к чему. Короче, на любителя...
СсылкаПожаловаться
ольга евтешина
Зайку жалко... такое ощущение, что домашнего любимца ешь. Попробую из свинюшки. И без орешков - сколько с ними что-то ни делала, как то не привычно. А так, наверно, вкусняшка.)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru