Ингредиенты:
| Свинина (вырезка) | 250 г |
| Курага | 10 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Сухари панировочные | для обсыпки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Масло растительное |
Энергетическая ценность:
| Калории | 270 ккал/100г |
Время подготовки: 25 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Прокрутить мясо через мясорубку.
В мясной фарш добавить соль, перец, яйцо. Хорошо перемешать.
Небольшую головку лука почистить, порезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле.
Среднюю морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.
В фарш добавить обжаренный лук и натертую морковь.
Хорошо перемешать.
Курагу и петрушку помыть, петрушку мелко нарезать.
Формочки для кексов слегка смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями.
Каждую формочку заполнить наполовину мясным фаршем.
Сверху выложить петрушку и курагу.
Поверх кураги выложить еще слой фарша.
Посыпать панировочными сухарями.
Поставить мясные кексы в духовку, разогретую до 190 градусов минут на 40-50, чтобы подрумянились. Из данных ингредиентов получается 5 порций.
Готовые мясные кексы извлечь из формочек, выложить на блюдо и посыпать зеленью.
Кексы получаются очень мягкие и сочные.
Так кексы выглядят в разрезе.
Приятного аппетита!
