Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Томатный суп

Фото — Александр Минченко, источник — Ресторан "Тануки"
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
В меню ресторанов «Тануки» представлена японская кухня во всем разнообразии: суши, сашими, роллы (как традиционные, так и теплые и спринг-роллы), водоросли всех мастей с различными заправками, классические японские рис и лапша, горячие блюда из рыбы и мяса. Существует также предложение по кальянам (от 600 до 1250 руб.). Круглосуточно и без выходных работает доставка блюд. Адрес: Москва, ул. Пятницкая, 53 .
Ингредиенты
бульон суймоно
 150 мл
бульон-заправка качукка
 150 мл
лук-порей
 15 г
перец болгарский (красный)
 20 г
грибы древесные
 10 г
лук
 10 г
чили
 1 г
специи
Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

 

Нарезать чеснок.

Томаты пробить в блендере.

Перелить в томатный соус в миску. Мелко нарезать петрушку.

Добавить петрушку в миску к томатам.

Нарезать соломкой огурец.

Нарезать соломкой имбирь.

Нарезать перьями лук.

Порей нарезать кольцами.

Нарезать сельдерей.

Древесные грибы (кикураге) замочить, затем нарезать тонкими полосками.

Совет! Древесные грибы можно не использовать в приготовлении, если не удастся найти, но купить их всегда можно в специализированных магазинах.

Нарезать тонкой соломкой красный перец.

Нарезать колечками перец чили.

Шампиньоны нарезать пластинками.

В сотейник влить суймоно, бульон-заправку качукка. Добавить нарезанные овощи и грибы (немного оставить для подачи).

Довести до кипения.

Аккуратно перелить содержимое сотейника в супницу.

Сверху выложить кольца порея, пластины шампиньонов.

Соломку огурца и кольца чили.

Украсить петрушкой.

Соломкой огурца, кольцами чили и палочкой корицы.

Томато сиру готов! При подаче палочку корицы не вынимать!

Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
2
artistka001@mail.ru
больше похож на соус к мясу или рыбе. Зачем так заморачивться - если написано ,что ТОМАТНЫЙ суп?
СсылкаПожаловаться
Bel-ka
Да, супер!!! Люблю такие блюда!!!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru