Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Яйцо с овощами и лепешками

Автор — Аурика
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
овощи (замороженные)
 50 г
черри
 4-5 шт.
огурец
 1-2 шт.
брынза
 50 г
редис
 4 шт.
мука кукурузная (лепешки)
 100 г
мука (лепешки)
 100 г
разрыхлитель (лепешка)
 щепотка
Процесс приготовления

Пожалуй, завтрак из яиц — один из самых распространенных. Такой завтрак очень питателен,  но не рекомендуется съедать за раз более одного яйца. А чтобы завтрак не казался скучным, предлагаю дополнить яйцо овощами и кукурузными лепешками. 

Для начала приготовить кукурузные лепешки (их можно приготовить и накануне). Для этого смешать в миске оба вида муки, щепотку соли и щепотку разрыхлителя.

Влить оливковое масло, перемешать. Затем влить 120 мл кипящей воды.

Тщательно перемешать.

Собрать тесто в шар, завернуть в пленку и отложить на 30 минут.

Затем разделить тесто на 9—10 равных частей размером с грецкий орех. Припылить стол мукой (цельнозерновой) и раскатать шарики в тонкие лепешки.

Жарить на сухой (без масла!) хорошо раскаленной сковороде (диаметром 12 см), по 1 минутке с каждой стороны на среднем огне.

Лепешки готовы!

Замороженные овощи можно использовать любые. Я взяла зеленый горошек, болгарский перец и помидор (без семян). Овощи нарезать маленькими кубиками.

В пакетик аккуратно вылить яйцо, не повредив желток, а в белок вставить кубики овощей.

Завязать пакет, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин.

Вынуть шумовкой и аккуратно снять пакет .

Для подачи в стаканы выложить подушку из листьев салата, сверху выложить ломтики форели.

Поверх рыбы выложить яйцо.

Подавать с лепешками, макая их в желток.

И еще один вариант подачи. На тарелку выложить листья салата, сверху овощи (редис, огурец, черри) и кубики брынзы, сбрызнуть оливковым маслом, в середину выложить яйцо.

Приятного аппетита!!!

Леди Mail.Ru
Отзывы
26
Олеся Голозио
Ну замечательный рецепт....прям так и хочется заняться кулинарией!!! Взяла все три рецепта к себе в копилку!
СсылкаПожаловаться
Аурика
В ответ на комментарий от Олеся Голозио
Олеся Голозио
Ну замечательный рецепт....прям так и хочется заняться кулинарией!!! Взяла все три рецепта к себе в копилку!
СсылкаПожаловаться
на здоровье!!
СсылкаПожаловаться
андрей высоцкий
мне понравилось!!!
СсылкаПожаловаться
Ирина Борисовна *****
Очень понравилась первая подача с форелью , омлетиком - чудесно !!! А красиво -то как в бокалах !!! Но с редиской на завтрак готовить бы не стала , потому что редиску в первой половине дня не рекомендуют , она ж по свойствам как хрен. Зато брынза очень полезна !
СсылкаПожаловаться
жанна гимадиева
замечательный рецепт шоколадно творожного пирога, очень вкусно!
СсылкаПожаловаться
Венера Милосская
Омлетик с горошком и рыбка -расчудесно ! Нравится очень-очень !!!! А редиска на завтрак - никогда и ни за что !!!!!!!! Неееее , она же правда , как хрен и потом запах с утра ..... ((((( А лепёшечки , согласна , полезные , но для конкурса с горелыми пятнами не годятся . Давайте честно, уж аппетит не вызывают вовсе ((((
СсылкаПожаловаться
Аурика
В ответ на комментарий от Венера Милосская
Венера Милосская
Омлетик с горошком и рыбка -расчудесно ! Нравится очень-очень !!!! А редиска на завтрак - никогда и ни за что !!!!!!!! Неееее , она же правда , как хрен и потом запах с утра ..... ((((( А лепёшечки , согласна , полезные , но для конкурса с горелыми пятнами не годятся . Давайте честно, уж аппетит не вызывают вовсе ((((
СсылкаПожаловаться
так ведь завтрак то полезный ,а лепешки не горелые вовсе ,они приготовленные на сухой сковороде ....
СсылкаПожаловаться
Ольга
Несомненно полезный и очень вкусный завтрак! Понравилось все ! Рыбка, зелень , яйцо и овощи- отлично сочетаются. А редис здесь , как раз приятное дополнение! И хотелось отметить, что похожие лепешки ( с зажаристыми вкраплениями готовят на Ближнем Востоке- и мимо них просто невозможно пройти- какие они вкусные! Составляющие этого завтрака отлично подобраны и красиво поданы.
СсылкаПожаловаться
Аурика
В ответ на комментарий от Ольга
Ольга
Несомненно полезный и очень вкусный завтрак! Понравилось все ! Рыбка, зелень , яйцо и овощи- отлично сочетаются. А редис здесь , как раз приятное дополнение! И хотелось отметить, что похожие лепешки ( с зажаристыми вкраплениями готовят на Ближнем Востоке- и мимо них просто невозможно пройти- какие они вкусные! Составляющие этого завтрака отлично подобраны и красиво поданы.
СсылкаПожаловаться
Спасибо ,Оль,действительно мне очень приятно!!
СсылкаПожаловаться
ЖУНУСБАЕВ ЕСМУХАМЕТ
спасибо огромное, очень по вкусу!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru