Ингредиенты:
| Имбирь | ломтик 2,5 см |
| Говядина (филе) | 600 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Рисовое вино (или белое сухое вино) | 1 ст.л. |
| Соевый соус | 1 ст.л. |
| Устричный соус | 1 ст.л. |
| Перец (сычуаньский) | 2 ч.л. |
| Масло арахисовое | 3 ст.л. |
| Лук | 1 шт. |
| Перец болгарский (зеленый) | 1 шт. |
Энергетическая ценность:
| Б | 26 г. |
| Ж | 20 г. |
| Калории | 120 ккал/100г |
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Подготовить ингредиенты.
Зеленый перец нарезать полосками. Мясо нарезать на широкие пластины.
В емкости смешать соевый и устричный соусы, чеснок, имбирь, рисовое вино и молотый сычуаньский перец. Опустить мясо в приготовленный маринад и оставить на 30 минут.
В cковороде разогреть масло, обжарить мясо. Затем переложить его в емкость для смешивания. Чтобы мясо не остыло, емкость следует накрыть крышкой.
На этом же масле в сковороде обжарить нарезанный соломкой перец и измельченный лук. К овощам добавить мясо, все перемешать.
Разложить по тарелкам. Готово! Приятного аппетита!
