Ингредиенты:
| Капуста белокочанная | 1 кочан |
| Рис | 250 г |
| Шампиньоны (маринованные) | 400 г |
| Лук-порей (крупный) | 1 шт. |
| Морковь (средняя) | 2 шт. |
| Оливки | 100 г |
| Майонез (постный) | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Приправы (для грибов) | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 3 г. |
| Ж | 7 г. |
| У | 16 г. |
| Калории | 80 ккал/100г |
Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 20 мин.
У капустного вилка вырезать сердцевину, опустить его в кипящую подсоленную воду и варить пару минут, снять верхние листья. Так постепенно снимать листья с вилка и выкладывать на тарелку остывать.
Рис отварить.
Шампиньоны обжарить с луком, в самом конце добавить приправу для грибов.
Морковь натереть на крупной терке, обжарить до золотистого цвета.
Нарезать оливки кольцами.
Все ингредиенты соединить и хорошо перемешать.
Завернуть начинку в листья капусты.
Слегка обжарить голубцы и уложить в форму для тушения
Сверху уложить натертую морковь и полить постным майонезом. Если он густой, развести его водой.
Тушить в духовке при 200 градусах минут 20.
Подавать горячими.
Приятного аппетита!
