Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Куриное филе в клюквенно-луковом соусе

Автор — Екатерина
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
филе куриное
 400 г
лук красный (большой)
 1 шт.
клюква
 3 горстки
мука
 1 ст.л.
масло оливковое
 3 ст.л. + 2 ст.л.
соль
 по вкусу
перец
 по вкусу
сухари панировочные
 1 ст.л.
зелень (любая)
 по вкусу
Процесс приготовления

Куриное филе помыть, порезать на кусочки или вырезать формочкой фигурки.

Кусочки посолить, поперчить и слегка (буквально по минуте) обжарить на сильном огне в оливковом масле.

Красный лук помыть, почистить и нарезать кольцами. Обжарить в оливковом масле 2 минуты.

В лук просеять муку и обжаривать еще минуты две.

В луково-мучную смесь влить 200 мл воды и добавить клюкву.

Проварить минут 5 на слабом огне до загустения. Соус готов.

Далее в жаропрочную форму выложить половину обжаренного куриного филе.

Сверху выложить половину клюквенно-лукового соуса.

Затем выложить слой оставшегося куриного филе и слой соуса. Посыпать панировочными сухарями и зеленью. Отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.

Готовое блюдо вынуть из духовки и можно подавать к столу. Гарнир может быть любой, например, рис.

Куриное филе получается очень нежным, а сочетание с кисло-сладким соусом делает его необыкновенно вкусным!

Приятного аппетита!!!

Леди Mail.Ru
Отзывы
4
Аурика
класссс но а курочка -вырезанная формой сердечка ,очень понравилось ,спасибо за идею.
СсылкаПожаловаться
Ekaterina Avdahina
В ответ на комментарий от Аурика
Аурика
класссс но а курочка -вырезанная формой сердечка ,очень понравилось ,спасибо за идею.
СсылкаПожаловаться
Спасибочки большое, Аурика!!!
СсылкаПожаловаться
NJ
Да, сердечки - это что-то! Попробую приготовить обязательно, уж очень красиво это выглядит.
СсылкаПожаловаться
Kuzmitcheva
А можно в соусе муку заменить крахмалом? Не так мутно будет.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru