Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Паровые тефтели с гречкой и кабачком

Автор — Светлана
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
фарш мясной (курино-говяжий)
 600 г
лук
 3 шт.
томатный соус (домашний)
 400 мл
соль морская
 по вкусу
перец черный
 по вкусу
Процесс приготовления

Ингредиенты для тефтелей. Гречку предварительно замочить в воде на 2-3 часа. Морковь с луком поджарить на подсолнечном масле. Приготовить фарш из говядины и куриного мяса. В фарш я обычно добавляю 1 луковицу - она придает ему сочность.

К фаршу добавить кабачок, набухшую гречку и половину поджаренного лука с морковью.

Все тщательно перемешать. Посолить, поперчить - по вкусу.

Сформовать тефтели и готовить в пароварке 50 мин.

Вот такие получились тефтельки!

К тефтелькам я подала соус. Для этого смешала оставшуюся поджарку из лука с морковью с кисло-сладким томатным соусом и потомила пару минут на слабом огне. Соус я заготавливаю летом из свежих помидоров с добавлением специй и трав.

С соусом тефтели приобретают новый пикантный вкус. А кабачок, добавленный в фарш, делает их нежными и сочными.

Вот какие красивые и вкусные тефтельки! К тому же, еще и полезные, т.к. приготовлены на пару.

Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
6
elena елена
спасибо за рецепт очень очень вкусно сегодня приготовила мои домашние в восторге.
СсылкаПожаловаться
Светлана Макаревич
Рада, что Вам понравился рецепт. Вместо гречки можно добавить рис. тоже вкусно получается.
СсылкаПожаловаться
Любовь Ismailova
Какие нежненькие!+5
СсылкаПожаловаться
Светлана Макаревич
В ответ на комментарий от Любовь Ismailova
Любовь Ismailova
Какие нежненькие!+5
СсылкаПожаловаться
И полезненькие.....
СсылкаПожаловаться
Лемара и Саид Решитовы
в мантышнице можно приготовить?
СсылкаПожаловаться
Светлана Макаревич
В ответ на комментарий от Лемара и Саид Решитовы
Лемара и Саид Решитовы
в мантышнице можно приготовить?
СсылкаПожаловаться
Конечно можно, ведь принцип тот-же - на пару.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru