Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Рулетики из индейки с персиками

Автор — Анастасия
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
филе индейки
 600 г
лайм
 2 шт.
миндаль (орехи + лепестки)
 1 горсть+1 горсть
перец черный (молотый)
 по вкусу
соль
 по вкусу
бекон
 200 г
сметана
 1 ст.л.
ром
 70 мл
мед
 2 ч.л.
гранатовый сок
 200 мл
киви
 2 шт.
мак
 15 гр.
мята
 1 небольшой пучок
печенье (крошка)
 по консистенции
какао
 10 г
Процесс приготовления

Советую побаловать своих родных очень простыми в исполнении, но довольно изысканными рулетиками с интересным соусом из киви, а также маринованными шампиньонами.

Тонко нарезать шампиньоны.

Подготовить маринад. Смешать масло оливковое с 1 ч. л. горчицы, 1 ч.л. бальзамика, 1 ч.л. меда, соком имбиря и соком половинки лайма, 1 ст.л. рома. Залить маринадом шампиньоны.

Подготовить мясо индейки.

Нарезать поперек волокон, отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лайма.

Нарезать персики дольками, чернослив кубиками, орехи измельчить.

Выложить на кусок индейки дольки персика, чернослив и орехи, свернуть в рулет.

Обернуть беконом, уложить в форму.

Залить смесью сливок и сметаны, присыпать миндальными лепестками, запечь при 200 градусах минут 30.

Пока готовятся рулетики, подготовить соус. Киви нарезать кубиками, слегка размять, влить 1 ст.л. оливкового масла, всыпать мак, добавить 1 ч.л. бальзамика и меда, прогреть 5 минут, добавить нарезанные листья мяты, посолить, поперчить, через пару минут выключить.

Для напитка смешать сок граната с ромом. Украсить дольками киви и листиками мяты.

Для домашних трюфелей прогреть сливки, растворить шоколад, добавить крошку печенья, чтоб получилось густое тесто. Слепить конфеты. Украсить миндалем и какао. Убрать на 5 мин. в холодильник.

Шампиньоны к началу ужина будут готовы!

Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
3
*****
Очень интриггующе!!! Должно быть очень вкусно!!!
СсылкаПожаловаться
Компас земной
Дааааааа....... Это шедеврально !!!!!!! ТАКОЙ СОУС из киви и мака !!!!!!!!!!!!!! А быстро -то как !!!!!! Настя , ты - мозг !!!!!!!!!!!!!! Мои восхищения !!!!!!!
СсылкаПожаловаться
Логинова Елена
У меня скоро день рождения, большое спасибо за идеи!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru