Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Шоколадный кекс с фундуком

Автор — Elena
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
Процесс приготовления

Рецепт давно был встречен мною на каком-то французском сайте и ,дождавшись повода, приготовлен! по сути сам рецепт напоминает шоколадный фондан, но особенность заключается в том, что сам кекс выпекается в чашечке и потом подается в ней, маскируясь под чашечку кофе. Горячий кекс покрывается шапочкой из взбитых сливок,которые медленно тают на нем... Получается невероятно вкусный десерт, сочетающий в себе насыщенный шоколадный и нежный сливочный вкус + орешки. Готовьте и пробуйте!

Растопить сливочное масло и шоколад в микроволновке или на водяной бане. В отдельной посуде хорошо взбить яйца и сахар.

Смешать яичную и шоколадную смеси.

В яично-шоколадную смесь добавить просеянную муку и хорошо перемешать. Взбить сливки.

Поджарить на сковороде фундук и остудить.

Чашечки смазать сливочным маслом и хорошо обсыпать сахаром. Заполнить чашечки шоколадным тестом чуть меньше чем наполовину (это удобно делать, положив тесто в кондитерский мешок).

Выпекать около 5-10 минут (зависит от величины выбранной чашечки) в разогретой духовке при 180-190° до появления корочки. Внутри кекс остается жидковатым. Готовые кексы вынуть из духовки, выложить сверху поджаренный фундук.

Готовые кексы покрыть шапочкой из взбитых сливок, присыпать какао и сразу же подавать.

По желанию можно поэксперементировать: фундук заменить другими орехами, сливки - ванильным мороженым или добавить к ним ликер... Это невероятно вкусно!

Леди Mail.Ru
Отзывы
10
Inna Bezgodova
Красиво. Даже изысканно
СсылкаПожаловаться
Elena Kasyan
В ответ на комментарий от Inna Bezgodova
Inna Bezgodova
Красиво. Даже изысканно
СсылкаПожаловаться
спасибо!еще вкусно)
СсылкаПожаловаться
Шахзода...
Красивое фото!
СсылкаПожаловаться
Elena Kasyan
В ответ на комментарий от Шахзода...
Шахзода...
Красивое фото!
СсылкаПожаловаться
спасибо)
СсылкаПожаловаться
Ольга
Очень красивая презентация!
СсылкаПожаловаться
Rico.Hub +
Как раз две порции, для меня и автора...
СсылкаПожаловаться
Elena Kasyan
В ответ на комментарий от Rico.Hub +
Rico.Hub +
Как раз две порции, для меня и автора...
СсылкаПожаловаться
)))
СсылкаПожаловаться
Elena Kasyan
В ответ на комментарий от Ольга
Ольга
Очень красивая презентация!
СсылкаПожаловаться
спасибо!
СсылкаПожаловаться
Ann
Отличный рецепт и очень красивая подача! Спасибо :-)
СсылкаПожаловаться
Elena Kasyan
В ответ на комментарий от Ann
Ann
Отличный рецепт и очень красивая подача! Спасибо :-)
СсылкаПожаловаться
на здоровье!)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru