Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Филе миньон со шпинатным соусом

Источник — Кулинарная студия Clever
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
лук шалот
 30 г
чеснок
 1 зубчик
мускатный орех
 на кончике ножа
Процесс приготовления

Очистить лук шалот и чеснок, мелко порубить.

Обжарить на разогретом масле 2-3 минуты.

Затем добавить нарезанный шпинат.

Влить сливки.

Уварить до соусообразного состояния, довести до вкуса солью, перцем, мускатным орехом.

Мясо обмыть, обсушить, удалить жилу. Крупно нарезать.

Замариновать в специях и масле на 30 минут.

Затем обжарить на хорошо разогретом гриле со всех сторон, не добавляя соли!

Довести до готовности в предварительно разогретом до 150˚С духовом шкафу до внутренней температуры 58˚С (прожарка medium) в течение 10 минут. Затем дать мясу отдохнуть в течение 2-3 минут.

Подавать немедленно, выложив на шпинатный соус.

Леди Mail.Ru
Отзывы
136
Женя Китаева
В ответ на комментарий от Сергей сын Владимира История переписки22
Сергей сын Владимира
я думаю, им больно, когда вы их ножом...
СсылкаПожаловаться
Эти статьи создают не учёные. И почему Вы меня обвиняете в том, что я причиняю кому-то боль? Пытаетесь выгородить себя? Если Вы считаете, что нельзя причинять боль, то почему же Вы регулярно покупаете мясо?
СсылкаПожаловаться
Сергей сын Владимира
В ответ на комментарий от Женя Китаева История переписки23
Женя Китаева
Эти статьи создают не учёные. И почему Вы меня обвиняете в том, что я причиняю кому-то боль? Пытаетесь выгородить себя? Если Вы считаете, что нельзя причинять боль, то почему же Вы регулярно покупаете мясо?
СсылкаПожаловаться
я стебаюсь уже... вегетарианство- бред. Прощайте
СсылкаПожаловаться
Оля
В ответ на комментарий от Виктория Котова История переписки3
Виктория Котова
Питайтесь святым духом, у вас чудо организм, он вам все просинтезирует, отсинтезирует и высинтезирует. Оставьте свои проповеди для таких же изнемогающих несчастных людей. Нормальные люди ели мясо, едят и ЕСТЬ БУДУТ, как бы вы там не брызгали своей не насыщенной белком слюной. Идите паситесь уважаемая, яркого солнца вам и травки по сочнее.
СсылкаПожаловаться
Отчего такая злоба? Я ведь просто изложила своё мнение. Никому ничего не навязываю. У Вас, по-видимому, нет аргументов, поэтому в ход пошли грубость и хамство. Не достаёт только откровенной брани. Воспитание и возраст не позволяют мне ответить тем же. Хотя я тоже могла бы посоветовать Вам наслаждаться всем разнообразием трупов. Извините. И будьте здоровы.
СсылкаПожаловаться
Оля
В ответ на комментарий от Сергей сын Владимира История переписки3
Сергей сын Владимира
Белок из воздуха- оригинально... Вам нобелевкую премию надо дать... а лучше- шнобелевскую Человеческий организм прекрасно приспособлен для поедания и переваривания мяса. Никто не говорит, что его надо есть 7 дней в неделю и 3 раза в день.. Кушайте раза 3-4 в неделю, и не издевайтесь над организмом при помощи сыроедений.. Тем более многие витамины у овощей "высвобождаются" и лучше усваиваются, только после термической обработки. Ходит у меня на работе одна вегетарианка, ощущение- что сейчас упадет от бессилия.. Круги под глазами и упадок жизненных сил, хоть и лопает витамины.
СсылкаПожаловаться
Не стану Вам ничего возражать. Нобелевку возьмите себе. Вы, наверняка, здесь самый умный. Однако, и Вам не мешало бы анализировать новую информацию. Без этого мозг начинает стареть и деградировать. Кстати, воздух состоит из конкретных химических элементов, которые также входят в формулу протеина. Никакого противоречия нет. Лично мне нравится иметь собственный опыт в различных системах питания. Если подходить к этому без фанатизма, то можно подобрать для себя наиболее подходящую пищу. Ведь известно, что каждый организм индивидуален. Приятного аппетита!
СсылкаПожаловаться
Сергей сын Владимира
В ответ на комментарий от Оля История переписки4
Оля
Не стану Вам ничего возражать. Нобелевку возьмите себе. Вы, наверняка, здесь самый умный. Однако, и Вам не мешало бы анализировать новую информацию. Без этого мозг начинает стареть и деградировать. Кстати, воздух состоит из конкретных химических элементов, которые также входят в формулу протеина. Никакого противоречия нет. Лично мне нравится иметь собственный опыт в различных системах питания. Если подходить к этому без фанатизма, то можно подобрать для себя наиболее подходящую пищу. Ведь известно, что каждый организм индивидуален. Приятного аппетита!
СсылкаПожаловаться
О, еще один кандидат на нобелевскую! Из школьного курса помнится, что воздух состоит из азота и кислорода.Ну как, озвучьте что есть в воздухе из "химических элементов", что входит в формулу протеина? Аминокислоты? не слышал про содержание в воздухе. аминокислот.
СсылкаПожаловаться
Оля
В ответ на комментарий от Сергей сын Владимира История переписки5
Сергей сын Владимира
О, еще один кандидат на нобелевскую! Из школьного курса помнится, что воздух состоит из азота и кислорода.Ну как, озвучьте что есть в воздухе из "химических элементов", что входит в формулу протеина? Аминокислоты? не слышал про содержание в воздухе. аминокислот.
СсылкаПожаловаться
Мне не интересно обсуждать эту тему. Вы даже не знаете, что воздух состоит из: "Воздух это смесь газов, необходимая для поддержания жизни на Земле. Из чего же состоит наш воздух? Основным элементом воздуха является Азот, составляющий 75,5% массы воздуха и 78,084% его объема. На втором месте кислород — самый важный (просто необходимый!) газ для всех живых существ на Земле. Массовая доля кислорода в воздухе составляет 23,15%, а объёмная — 20,95%. Третьим по массе и объёму элементом является Аргон. Его массовая доля составляет 1.29%, а объёмная — 0,93%. Углекислый газ (CO2) занимает в воздухе 0,046% массы и 0,0314% объёма. В воздухе имеются также незначительные доли неона, метана, гелия, криптона, водорода и ксенона. Помимо указанных газов наш воздух насыщен парАми воды, ....." Формулу протеина найдёте в Инете самостоятельно.Ответом себя не утруждайте. Прощайте.
СсылкаПожаловаться
Сергей сын Владимира
В ответ на комментарий от Оля История переписки6
Оля
Мне не интересно обсуждать эту тему. Вы даже не знаете, что воздух состоит из: "Воздух это смесь газов, необходимая для поддержания жизни на Земле. Из чего же состоит наш воздух? Основным элементом воздуха является Азот, составляющий 75,5% массы воздуха и 78,084% его объема. На втором месте кислород — самый важный (просто необходимый!) газ для всех живых существ на Земле. Массовая доля кислорода в воздухе составляет 23,15%, а объёмная — 20,95%. Третьим по массе и объёму элементом является Аргон. Его массовая доля составляет 1.29%, а объёмная — 0,93%. Углекислый газ (CO2) занимает в воздухе 0,046% массы и 0,0314% объёма. В воздухе имеются также незначительные доли неона, метана, гелия, криптона, водорода и ксенона. Помимо указанных газов наш воздух насыщен парАми воды, ....." Формулу протеина найдёте в Инете самостоятельно.Ответом себя не утруждайте. Прощайте.
СсылкаПожаловаться
Не поленился посмотреть в интернете на эту тему, там написано, что "растения умеют синтезировать аминокислоты из воздуха, животные могут получать белок- только поедая белковую пищу". Еще раз подтверждает вашу болтовню, с невозможностью предоставлять факты. Ешьте свою траву. Только скажите- врачи пишут, что вегетарианцы из-за излишнего потребления клетчатки в унитаза не слазят, как вам живется то, если вы по пол дня на горшке сидите? ))))
СсылкаПожаловаться
Оля
В ответ на комментарий от Сергей сын Владимира История переписки7
Сергей сын Владимира
Не поленился посмотреть в интернете на эту тему, там написано, что "растения умеют синтезировать аминокислоты из воздуха, животные могут получать белок- только поедая белковую пищу". Еще раз подтверждает вашу болтовню, с невозможностью предоставлять факты. Ешьте свою траву. Только скажите- врачи пишут, что вегетарианцы из-за излишнего потребления клетчатки в унитаза не слазят, как вам живется то, если вы по пол дня на горшке сидите? ))))
СсылкаПожаловаться
Вы - банальный "системщик", верящий всему, что написано кем-то... Что с Вас взять...? Врач -от корня "ВРАТЬ"... Вегетарианцы и сыроеды - это разные понятия. Я не отношу себя ни к тем и ни к другим. А на заборе, кстати, тоже написано... Я просила Вас мне более не писАть. Уважьте, пожалуйста, мою просьбу.
СсылкаПожаловаться
Виктория Котова
Спасибо, буду и впредь наслаждаться ТРУПАМИ НЕВИННО УБИЕННЫХ специально выращенных для этого животных! Идите на свои вегатерианские сайты и проповедуйте там. А то ты смотри, мазохисты великомученики прибежали теребить свою душу вкуснейшим мясом на картинке)))))))
СсылкаПожаловаться
Сергей сын Владимира
В ответ на комментарий от Оля История переписки8
Оля
Вы - банальный "системщик", верящий всему, что написано кем-то... Что с Вас взять...? Врач -от корня "ВРАТЬ"... Вегетарианцы и сыроеды - это разные понятия. Я не отношу себя ни к тем и ни к другим. А на заборе, кстати, тоже написано... Я просила Вас мне более не писАть. Уважьте, пожалуйста, мою просьбу.
СсылкаПожаловаться
Ольга, кто вас то врать учил? Почитайте об этимологии слова врач- оно совсем не от слова врать. Что значит системщик? По вашему- люди пишущие научные статьи и проводящие исследования, лгуны, которым веры быть не должно?
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru