Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда быть в хорошем настроении
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен!
2 часа 50 минут

Торт «Черные тюльпаны»

Ингредиенты
разрыхлитель
 1 пакетик
соль
 щепотка
сахарная пудра
 120 г
вода (для желатина+для сиропа)
 100 мл + 100 мл
миндаль (лепестки)
 для украшения
мука
 230 мл
Процесс приготовления

Отделить белки от желтков. Желтки с сахаром взбить блендером до белого цвета. Муку просеять с разрыхлителем, добавить взбитые с щепоткой соли белки и перемешать аккуратно в одном направлении. Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать мукой, вылить в нее тесто. Включить программу "Выпечка" на 60 минут. Бисквит вынуть из чаши с помощью паровой корзины, остудить и разделить на 3 коржа.

Приготовить крем. Желатин распустить в половине стакана воды, оставить на 30 минут, подогреть в микроволновке. Клубнику и сахарную пудру взбить блендером. Добавить сметану (чем жирнее, тем лучше), перемешать венчиком. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить готовый желатин и перемешать до однородности. Поставить крем в холодильник для загустения. Приготовить сироп. Воду соединить с сахаром и довести до кипения, проварить минут 5 до легкого загустения, выключить, остудить. Приступить к сборке. В чашу выложить пищевую пленку, вылить остывший сироп сверху на первый корж. Выложить половину крема. Накрыть вторым коржом. выложить оставшийся крем (оставить 2-3 ст.л. для выравнивания). Накрыть третьим коржом, слегка придавить и отправить в холодильник.

Достать торт из формы за кончики пленки.

Выровнять лопаточкой крем. Приготовить глазурь. Шоколад разломать, выложить в сотейник, добавить сливочное масло. Поставить на медленный огонь. Как только шоколад растворится, выключить огонь. Добавить сметану и все перемешать. Покрыть глазурью торт.

2 тюльпана - один простой и один бархатный (там лепестков побольше) сполоснуть водой и просушить бумажным полотенцем. Растопить шоколад в микроволновке, перемешать и окунуть каждый лепесток, выложить на тарелку и отправить в холодильник буквально на 15-20 мин. С остывших лепестком аккуратно снять шоколад. Шоколадные лепестки для украшения готовы! 

Украсить торт шоколадными лепестками, посыпать миндальными лепестками и тертым шоколадом. 

Торт получается очень нежным, воздушным. Высота торта - 9 см., а с цветами - 14 см.

Приятного чаепития!

Отзывы
12
Lilya Medved
В ответ на комментарий от Rico.Hub +
Rico.Hub +
Черный так черный, мне без разницы, главное что бы был вкусным. Положите и мне достойный кусочек! Можно конечно было разрезать корж три раза......
СсылкаПожаловаться
Вкусный) торт получился,сама не ожидала что такой крем нежный клубничный с шоколадом сочетание в точку. Спасибо!
СсылкаПожаловаться
наталья михайлова
название оставляет желать лучшего. ассоциация с самолетом вывозившим наших ребят. не по себе как-то.
СсылкаПожаловаться
Lilya Medved
В ответ на комментарий от наталья михайлова
наталья михайлова
название оставляет желать лучшего. ассоциация с самолетом вывозившим наших ребят. не по себе как-то.
СсылкаПожаловаться
вы еще акулу вспомните
СсылкаПожаловаться
Lilya Medved
вот и поделилась приятным и прекрассным.а в саду цветут такие красивые цветы?
СсылкаПожаловаться
Альбина Чиркова
Лилия, рецепт интересный спасибо. Только без Вашего позволения, изменила названия, просто торт "тюльпаны".
СсылкаПожаловаться
Юлия Аксёнова
непонятно сколько нужно разрыхлителя(пачки разные) . я брала пачку 10 г-ничего не получилось(((((( и муки не понятно почему мл а не граммы
СсылкаПожаловаться
Юлия Аксёнова
крем получился вкусный. моим девочкам понравился
СсылкаПожаловаться
Алла Некипелова (Шакун)
А я бы вообще не украшала тюльпанами.Не люблю шоколад.Рецепт торта понравился.
СсылкаПожаловаться
наталья адаменко
Название жуткое. Уж лучьше Фан-Фан тюльпан. А торт красивый.
СсылкаПожаловаться
FauLMaraN
торт очень вкусный спасибо лилия за рецепт
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru