Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Зеленый суп из щавеля и крапивы

Автор — Елена
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
грудка куриная
 1 шт.
вода
 2 л
щавель
 1 пучок
лук
 1 шт.
масло растительное
 2 ст.л
лук зеленый
 по вкусу
соль
 по вкусу
сметана
 по вкусу
зелень (укроп, петрушка)
 по вкусу
Процесс приготовления

Суп, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и по настоящему весенним! Витаминный, вкусный, с легкой кислинкой - насытит энергией, но при этом не прибавит лишних калорий. Польза от этого блюда велика: крапива содержит огромное количество витаминов и минеральных веществ, необходимых всем после долгой зимы.

Куриную грудку отварить до готовности. Нарезать на небольшие куски. В кипящий бульон добавить нарезанный картофель - варить до полуготовности. Затем добавить обжаренные на растительном масле лук и морковь. Дать потомиться на медленном огне 10-15 минут.

Щавель тщательно промыть и мелко порубить.

Молодые побеги крапивы обдать кипятком, мелко порубить.

Добавить щавель и крапиву в суп, порубить зеленый лук, укроп, петрушку и тоже отправить в суп. Дать покипеть не более 5 минут.

Подавать с половинкой вареного яйца и сметаной.

Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
9
Rico.Hub +
Автору огромное спасибо за рецепт! Наконец то пошли первые блюда! Это хороший рецепт, сколько я когда то крапивы съел , только в салатах с подсолнечным маслом ))) Люблю зелень!
СсылкаПожаловаться
.
Собираюсь каждую весну приготовить суп с крапивой, и каждый раз до него не доходят руки! Очень аппетитный супчик!
СсылкаПожаловаться
Елена Дулепова (Копылова)
Готовлю такой супчик весной обязательно. Мои домашние просто счастливы!
СсылкаПожаловаться
Елена Давыдова
С говядиной будет еще вкуснее!
СсылкаПожаловаться
julia_ro
Тоже хочу приготовить давно, но не могу найти крапиву... Девушки, где вы ее собираете или покупаете?
СсылкаПожаловаться
Крапивина Елена
В ответ на комментарий от julia_ro
julia_ro
Тоже хочу приготовить давно, но не могу найти крапиву... Девушки, где вы ее собираете или покупаете?
СсылкаПожаловаться
Я в деревне набирала. В городе тоже легко найти, например в парках видела что растет, в частном секторе.
СсылкаПожаловаться
Калинка
А если проделать в сыром яйце маленькие дырочки с двух сторон и "выдуть" ))) яичко в кипящий суп за пару минут до готовности, то получится намного вкуснее, чем просто с вареным )))
СсылкаПожаловаться
Маргарита Андреева
Я никогда не думала , что так можно делать!!!
СсылкаПожаловаться
Skarlett *
Готовлю ,но с говядиной намного вкуснее.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru