Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Ягодный пирог с кукурузной мукой

Автор — Мария В.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
мука кукурузная
 1/2 ст. + 2 ст.л.
мука
 1/2 ст.
ягоды
 220-250 г
кефир
 6 ст.л.
разрыхлитель
 1 ч.л.
соль
 0,5 ч.л.
сахар
 1/2 ст.
цедра лимона (опционально)
 с половины лимона
ванилин
 0,5 ч.л.
масло растительное
 4-5 ст.л.
сахарная пудра
 2 ст.л. без горки
мед (опционально)
 2 ст.л.
Процесс приготовления

В выпечке я люблю смешивать разные виды муки. В этом летнем ярком пироге за счет кукурузной муки получается хрустящая корочка и красивый цвет.

Первым делом взять разъемную форму, застелить бумагой (края подрезать) и хорошо смазать растительным маслом. Поставить разогреваться духовку до 175-180 градусов.

Ягоды (у меня - свежая вишня без косточек и немного замороженной клюквы) сложить в чашку, немного слить образовавшийся сок. Пересыпать их 2 ст.л. сахарной пудры и 2 ст.л. кукурузной муки.

2 яйца взбить венчиком с сахаром, постепенно добавить цедру с половины лимона (можно обойтись и без нее), ванилин, масло растительное, кефир.

В отдельной миске смешать оба вида муки, соль и разрыхлитель. Я отмеряю муку и сахар чашкой объемом 250 мл.

В яичную смесь постепенно всыпать мучную, перемешать. Долго не вымешивать. Вылить тесто в форму. Ягоды рассыпать по тесту и слегка вдавить.

Поставить форму в духовку минут на 30-35 (ориентироваться на свою духовку). Готовность можно проверить лучинкой, она должна быть сухой. Готовый пирог сразу выложить из формы на полотенце.

При желании готовый пирог можно полить 2 ст.л. жидкого или растопленного меда.

Хорош такой пирог слегка остывший. Хотя, если не терпится, можно и сразу попробовать кусочек.

А теперь можно заварить любимый чай и наслаждаться. Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
13
Rico.Hub +
В ответ на комментарий от Мария Висло История переписки2
Мария Висло
Спасибо)
СсылкаПожаловаться
Вам спасибо! Простые рецепты -меньше времени. Я даже знаю какой у его вкус, как у кукурузных хлопьев )
СсылкаПожаловаться
Мария Висло
В ответ на комментарий от Rico.Hub + История переписки3
Rico.Hub +
Вам спасибо! Простые рецепты -меньше времени. Я даже знаю какой у его вкус, как у кукурузных хлопьев )
СсылкаПожаловаться
да, я люблю простые и быстрые рецепты) Вкус у пирога не такой, как у кукурузных хлопьев, менее "хрумкий", больше похоже на сдобное печенье. Хотя сложно описать вкус, я сама недавно открыла для себя кукурузную муку, она делает выпечку интересной.
СсылкаПожаловаться
Мария Висло
В ответ на комментарий от Ann
Ann
Вкусный и красивый пирог! С чаем или молоком...мммм....:)
СсылкаПожаловаться
Спасибо, да это получается вкусно)
СсылкаПожаловаться
Rico.Hub +
В ответ на комментарий от Мария Висло История переписки4
Мария Висло
да, я люблю простые и быстрые рецепты) Вкус у пирога не такой, как у кукурузных хлопьев, менее "хрумкий", больше похоже на сдобное печенье. Хотя сложно описать вкус, я сама недавно открыла для себя кукурузную муку, она делает выпечку интересной.
СсылкаПожаловаться
ну конечно оно не будет так хрустеть как хлопья , но аромат в основном кукурузный. Вот я какой, не пробовал еще , а уже спорю )
СсылкаПожаловаться
Galina
Между прочим Вы никогда не поправитесь, если будете многое делать из КУКУРУЗНОЙ МУКИ,,,Спасибо за пирог!
СсылкаПожаловаться
Aisha H
Большое спасибо!!! Отличный рецепт, в огороде свежих ягод набрала и испекла.. Домочадцы просили добавок пока не съели все!
СсылкаПожаловаться
Мария Висло
В ответ на комментарий от Aisha H
Aisha H
Большое спасибо!!! Отличный рецепт, в огороде свежих ягод набрала и испекла.. Домочадцы просили добавок пока не съели все!
СсылкаПожаловаться
о, я рада, что получилось!
СсылкаПожаловаться
Мария Висло
В ответ на комментарий от Galina
Galina
Между прочим Вы никогда не поправитесь, если будете многое делать из КУКУРУЗНОЙ МУКИ,,,Спасибо за пирог!
СсылкаПожаловаться
Вам спасибо за оценку)
СсылкаПожаловаться
Карина Кодзокова
НЕ знала . что кукурузная мука годится для приготовления пирога. У нас в республике из кукурузной муки готовят лепешки.
СсылкаПожаловаться
Карина Кодзокова
НЕ знала . что кукурузная мука годится для приготовления пирога. У нас в республике из кукурузной муки готовят лепешки.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru