Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Летний огуречный салат

Автор — Сергей
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
лук зеленый
 средний пучок
редис
 средний пучок
сметана
 3-4 ст.л.
соль
 по вкусу
перец черный
 по вкусу
Процесс приготовления

Этот салат для меня символ июня, когда на рынке появляются нормальные огурцы, молодой лук и редиска. Главное, что он вкусный и утоляет жажду и голод в жару. Молодые огурцы просто мелко режем, кубиком со стороной 2 мм. Чем мельче будут нарезаны продукты для этого салата, тем больше разных кусочков попадет вам сразу на язык и тем ярче будет вкус.

Огурцы пересыпаем в миску к соли. Это важно, сразу их слегка подсолить, чтобы они дали сок. Позже, смешавшись со сметаной, они дадут настолько вкусный соус, что его можно пить и без салата.

Мелко порубить укроп. Я люблю в этом салате именно укроп, но можно использовать и кинзу.

Молодой лук промыть, отрезать корешки и мелко порубить.

С редиской проявляем чудеса нарезки. Чем тоньше мы ее нарежем, тем лучше.

Остывшие яйца мелко нарезать.

Смешиваем все в миске, пробуем на соль, если надо еще досаливаем и оставляем минут на 15 в холодильнике. Дадим овощам раскрыть всю вкусовую гамму.

Заправляем салат сметаной. Не надо смотреть на жирность, главное, чтобы она была свежей и натуральной.

Есть салат можно просто так, особенно это приятно в жару.

Леди Mail.Ru
Отзывы
10
Будникова Вера
очень вкусно салат на все времена и правильно заметили Сергей символ июня
СсылкаПожаловаться
Сергей Соловьев
Салат обалденный, только у нас на Дону он майский, сейчас у нас нормальный редис уже отошел. Тут главное, чтобы салат не стоял долго, что сока будет уж очень много. Поэтому не советовал бы огурцам стоять с солью, надо все замешивать сразу и есть.
СсылкаПожаловаться
раиса ткачева
ОТЛИЧНЫЙ САЛАТ. ПОНРАВИЛОСЬ ПРИМЕЧАНИЕ СЕРГЕЯ.
СсылкаПожаловаться
Iri$$ka
на окрошку похоже. классный салатик!
СсылкаПожаловаться
Виктория Прохожева
Мы тоже делаем такой салатик!!! он лёгкий и вкусный и летом в самый раз! вместо сметаны можно этот салат заправить майонезом, но это кто как любит )))
СсылкаПожаловаться
мария куцая
а сметаной с горчицеё вообще супер!
СсылкаПожаловаться
мария куцая
с горчицей))
СсылкаПожаловаться
тамара кузнецова
да салатик супер! я тоже в жару есть не хочется и только салатиками и спасаешся он и быстр на готовку и вкусный!!!!!!!!
СсылкаПожаловаться
Kopilka
Через 15 минут этот салат превратится в суп. Овощные салаты нужно есть сразу, потом это становится просто биомассой.
СсылкаПожаловаться
Елена митрофанова
А я тру редиску на крупной терке. Так получается еще сочнее.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru