Ингредиенты:
| Тунец | 200 г |
| Масло кунжутное | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Соус унаги | 3 ст.л. |
| Кунжут (семена) | 1 ст.л. |
| Авокадо | 1 шт. |
| Помидоры (черные+черри желтые) | 2 шт. + 10 шт. |
| Масло оливковое | 3 ст.л. |
| Руккола | 1 пучок |
Энергетическая ценность:
| Калории | 150 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Нарезать филе тунца.
Маринад: смешать соус унаги, соль, перец, кунжутное масло. Замариновать филе тунца на 30 мин.
Кунжутные семена обжарить на сковороде без масла.
Обжарить тунца на хорошо разогретом гриле с двух сторон в течение 5 мин. Разрезать филе по диагонали, срез каждого кусочка запанировать обжаренными кунжутными семечками.
Черные томаты нарезать дольками.
Желтые – пополам.
В полусфере аккуратно перемешать томаты с рукколой, заправить оливковым маслом, сдобрить солью и перцем.
Авокадо очистить от кожуры, нарезать тонкими полосками.
Выложить несколько кусочков авокадо на блюдо, сверху - тёплого тунца, а рядом положить салат. Подавать, нанеся сеточку из соуса унаги на салат.
