Ингредиенты:
| Говядина (вырезка) | 200 г |
| Томаты в собственном соку | 100 г |
| Чили | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Базилик (зеленый) | 5 г |
| Спаржа | 100 г |
| Пармезан | 40 г |
| Масло сливочное | 10 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Черри | 2-3 шт. |
Энергетическая ценность:
| Б | 11 г. |
| Ж | 28 г. |
| У | 3 г. |
| Калории | 150 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Подготовить ингредиенты.
Говядину нарезать медальонами по 50 г, посолить, поперчить.
Медальоны слегка обжарить.
Добавить нарезанный чеснок, перец чили, разрезанные черри, базилик и томаты в собственном соку. Тушить на слабом огне до готовности.
Бланшированную спаржу выложить на смазанный сливочным маслом противень, посыпать тертым пармезаном и запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
На тарелку выложить спаржу, салатный микс, говядину в соусе. Приятного аппетита!
