Ингредиенты:

Слива	450-600 г
Мука	2,5 чашки
Масло сливочное (растопленное)	30 г
Масло растительное	30 г
Разрыхлитель	1 ст.л.
Сахар	0,5 чашки + для посыпки
Соль	0,5 ч.л.
Кефир	1,5 чашки
Яйца куриные	2 шт.
Корица	0,5 ч.л.
Ванилин	0,5 ч.л.
Лимон (цедра)	1 шт.
Сок лимонный	1 ст.л.

Энергетическая ценность:

Б	6 г.
Ж	11 г.
У	34 г.
Калории	240 ккал/100г

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Очень простой в приготовлении пирог из обычного набора продуктов. Но такой уютный и вкусный, подходящий для домашнего вечернего чаепития.

Сливы (примерно полкилограмма - зависит от диаметра формы, сливы должны покрыть всю поверхность теста) вымыть.

Порезать на четвертинки, удалить косточки.

Смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар, ванилин, корицу. Для измерения использовала чашку 240 мл.

Смешать кефир, яйца, оба вида масла, цедру (с одного лимона) и сок лимона (1 ст.л.).

Вылить жидкую смесь в сухую. Получившееся тесто выложить в смазанную форму. Сверху разложить сливы. Важно не просто раскладывать, а вдавливать сливы под углом (примерно 45 гр). Так поместится больше слив. Пирог получается толстым и вкуснее, когда сливы внутри него, а не просто сверху. Присыпать будущий пирог сахаром и отправить в разогретую духовку.