| Свинина (шея) | 150 г |
| Шампиньоны | 60 г |
| Лук | 50 г |
| Сыр (гауда, тертый) | 2 ч.л. с горкой |
| Масло растительное | |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Майонез | 2 ч.л. с горкой |
| Картофель (пюре) | 150 г |
| Помидоры | 1/2 шт. |
| Петрушка (для подачи) | веточка |
| Б | 26 г. |
| Ж | 19 г. |
| Калории | 130 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Подготовить ингредиенты.
Свиную шею нарезать поперек волокон на куски массой 75 г (по 2 кусочка на порцию).
Накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон.
Посолить и поперчить.
Обжарить с двух сторон на растительном масле.
В другой сковороде до золотистого цвета обжарить нарезанный соломкой лук и шампиньоны.
Жареные куски мяса выложить на противень. На каждый кусочек мяса равномерно выложить обжаренные лук и шампиньоны.
Смазать майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.
На тарелку для подачи выложить картофельное пюре.
Рядом выложить помидоры.
И запеченное мясо.
Украсить зеленью петрушки. Мясо по-домашнему готово! Приятного аппетита!
