Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Пирог «Овощной цветок»

Автор — Шахзода
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
мука
 300 г
вода (ледяная)
 7 ст.л.
чеснок
 2 зубчика
соль
 1 щепотка
Процесс приготовления

Масло нарезать на крупные куски, засыпать мукой и вместе с мукой продолжить рубить до образования не очень мелкой крошки. Добавить щепотку соли. Все перетереть в крошку очень быстро (буквально полминуты) руками, высыпать в миску. Влить холодную воду. Перемешать руками около минуты. Выложить тесто в форму и руками распределить его по дну и бортикам. Слой теста должен быть достаточно тонким. Убрать форму с тестом в холодильник.

Морковь, цукини почистить и нарезать. Баклажан нарезать прямо с кожурой. В этом пироге важно, чтобы полоски овощей были примерно одной ширины. Подравнять овощи по толщине при помощи ножа, а затем нарезать тоненькими полосками при помощи овощечистки.

Вынуть форму с тестом из холодильника. Выкладывать полоски овощей в форму, начиная с краев и постепенно двигаясь к центру. Чередовать цукини, баклажан и морковь.

Приготовить заливку. Яйца слегка взболтать венчиком, залить сливками, добавить натертый на мелкой терке чеснок, посолить. Натереть сыр на терке и смешать с остальными ингредиентами. Вылить заливку на овощи. Распределить ложкой сыр, похлопывая слегка по поверхности будущего пирога. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на нижнюю полку. Выпекать около часа.

Приятного аппетита!

Очень вкусный пирог из песочного теста с овощной начинкой, яичной заливкой и сырной корочкой. Невозможно оторваться!

Леди Mail.Ru
Отзывы
4
Rico Hub +
Какой вкусный бутон получился, и уже коровка пасется )
СсылкаПожаловаться
Шахзода...
В ответ на комментарий от Rico Hub +
Rico Hub +
Какой вкусный бутон получился, и уже коровка пасется )
СсылкаПожаловаться
Большое спасибо!
СсылкаПожаловаться
Татьяна Садохина
Оригинальный рецепт. Главное все продукты доступны и без всякого майонеза. Обязательно испеку. Спасибо. Дай вам Бог здоровья и счастья в личной жизни!
СсылкаПожаловаться
rimm иванова
Время приготовления моркови больше,чем для других овощей.Она не будет хрустеть?Хотя,час в духовке...
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru