Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Овощной салат с зелеными блинчиками

Автор — Лидия
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
зеленый горошек
 200 г
оливки
 200 г
салат
 200 г
соль морская
 по вкусу
перец черный
 по вкусу
мука
 200 г
лимонный сок
 3 ст.л.
Процесс приготовления

Блины со шпинатом. Приготовить зеленое тесто. В кипящей подсоленной воде отварить шпинат (3 мин.). Откинуть на сито, отжать. Переложить в чашу блендера. Добавить яйцо, 100 г молока, щепотку соли. Взбить. Добавить 100-130 г муки. Взбить. Приготовить светлое тесто: 1 яйцо, щепотку соли, 100 г молока, 100-130 г муки взбить.

Блинную сковородку смазать растительным маслом. Раскалить. Влить 2 ст.л. зеленого теста, сверху 2 ст.л. светлого. Сковородку повернуть в разные стороны, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Выпекать с 2-х сторон. Получится 7-8 блинчиков.

Каждый блинчик свернуть трубочкой и разрезать косо на рулеты.

Листья салата промыть, порвать руками, сложить в глубокую миску.

Морковь нарезать на полоски, отварить в течении 1 мин. в кипящей воде с солью и пряностями (приправы по вкусу). Вынуть шумовкой, обсушить. Свернуть в рулеты. Добавить в чашу к салату.

Приготовить горох. Замороженный отварить, можно использовать и консервированный. Добавить в чашу.

Стручковую фасоль отварить до готовности в подсоленной воде, с добавлением специй (по вкусу). Добавить в чашу.

В последнюю очередь приготовить заправку: 1 ст.л. кедровых орехов положить в блендер, добавить оливковое масло, лимонный сок, сыр, щепотку соли и перца. Взбить.

Добавить оливки в чашу, все смешать.

Выложить салат на сервировочное блюдо.

Посыпать кедровыми орешками, полить заправкой.

Выложить блинчики. Приятного!

Леди Mail.Ru
Отзывы
2
Rico Hub +
Лидия знает толк в салатах! Шикарный какой!
СсылкаПожаловаться
Анна Анна
Ох, какой яркий и необычный салатик! Очень интересно выглядит с зелеными блинчиками.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru