Ингредиенты:
| Морковь | 500 г |
| Петрушка | 3 веточки |
| Кинза | 3 веточки |
| Оливки | 200 г |
| Масло оливковое | 3 ст.л. |
| Сок лимонный | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Паприка (молотый) | по вкусу |
| Тмин | 1/4 ч.л. |
Энергетическая ценность:
| Б | 1 г. |
| У | 5 г. |
| Калории | 120 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Салат, приготовленный по этому рецепту, имеет яркий, насыщенный вкус. Подавать его на стол следует не сразу, а дать настояться часа 2-3. Морковь почистить, порезать крупной соломкой. Отварить в кипящей подсоленной воде 3 мин. Воду сразу слить и обдать морковь холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
Кинзу и петрушку измельчить, смешать с морковью.
Оливки порезать на 3 части. Смешать с зеленью и морковью. Посолить, поперчить, добавить тмин и заправку из масла и лимонного сока.
Все хорошо смешать.
Приятного аппетита!
