Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Салат из овощей-гриль с моцареллой

Автор — ELENA
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
перец болгарский (разных цветов)
 3 шт.
лук красный
 1 шт.
моцарелла
 1 шт.
черри
 50-100 г
горчица
 по вкусу
соль
 по вкусу
перец черный
 по вкусу
Процесс приготовления

Если вы планируете праздничное меню, рекомендую обратить внимание на этот салат. Яркий, вкусный и полезный, салат прекрасно дополнит ваше основное блюдо и украсит праздничный стол. Нарезать цуккини (кабачок) тонкими кружочками. 

Сбрызнуть их оливковым маслом, посыпать солью, прованскими травами и оставить на 10 мин.

Поджарить кабачки на сковороде-гриль.

Порезать болгарские перцы. Чем разнообразнее возьмете перцы по цветам, тем красивее будет салат.

Сбрызнуть перцы оливковым маслом и поджарить на сковороде-гриль.

Порезать красный лук.

Поджаренным перец нарезать на более тонкие брусочки.

Порезать брусочками моцареллу.

Разрезать помидорки черри пополам.

Приготовить заправку: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и соль по вкусу.

Смешать поджаренный перец и красный лук.

Выложить на тарелку смесь болгарского перца и лука, поджаренные цуккини (кабачки) и помидорки черри.

Выложить кусочки моцареллы, полить заправкой и посыпать свежемолотым черным перцем. Приправить солью по вкусу. Если делаете салат не порционно, то можно просто все аккуратно перемешать в салатнице.

Такой салат можно подать порционно, украсив маринованными оливками. Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
1
валентина Павлова
возьму и приготовлю на банкет!!!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru