Ингредиенты:
| Чечевица (футбол bravolli) | 1,5 ст. |
| Вода | 1,8 л |
| Масло топленое (гхи) | 50 г |
| Чили | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Имбирь (корень) | 30 г |
| Специи (гарам масала) | 1 ч.л. |
| Куркума | 1 ч.л. |
| Зира (кумин) | щепотка |
| Горчица (семена) | 0,5 ч. л. |
| Кинза | пучок |
| Соль | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 11 г. |
| Ж | 8 г. |
| У | 6 г. |
| Калории | 110 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Разогреть кастрюлю с маслом, добавить мелко нерезаные перец чили, имбирь и обжаривать их в течение трех минут.
Добавить мелко нарезанный чеснок, гарам масала, куркуму, зиру, семена горчицы и прогреть их до характерного потрескивания примерно 1 минуту.
Влить воду, довести до кипения, всыпать чечевицу и варить на медленном огне в течение 15 минут, в конце варки посолить.
Подавать, посыпав суп мелко рубленной кинзой (по желанию с лепешкой чапати). Калорийность блюда (1 порция): 324 Ккал, белки — 16,0 г, жиры — 13,5 г, углеводы — 34,9 г.
