| Рис (красный bravolli) | 1,5 ст. |
| Крылышки куриные | 400 г |
| Вода | 3 ст. |
| Огурец | 1 шт. |
| Рыбный соус | 2 ст.л. |
| Соевый соус | 2 ст.л. |
| Имбирь (корень) | 30 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лук | 1 шт. |
| Чили | 1 шт. |
| Лайм (сок) | 1 шт. |
| Томатная паста | 1 ст.л. |
| Кинза | пучок |
| Кунжут | щепотка семечек |
| Масло растительное | 4 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Б | 14 г. |
| Ж | 20 г. |
| У | 10 г. |
| Калории | 180 ккал/100г |
Время подготовки: 60 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Подготовить ингредиенты.
У крылышек обрезать кончики и разрезать крылышки на половинки, добавить к ним мелко нарезанные перец чили и имбирь, рыбный соус, сок лайма и отставить в прохладном месте на 1 час.
В кипящую воду засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 40 минут, в конце варки посолить.
Противень застелить пергаментом или фольгой, смазать маслом, на него выложить курицу и отправить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 30 минут.
Приготовить соус: на сковороде разогреть небольшое количество масла и обжарить в нем размятый чеснок после его удалить, добавить мелко нарезанный лук и обжаривать его до мягкости, после влить соевый соус, добавить томатную пасту, сахар и небольшое количество воды, помешивая довести до кипения. Положить в соус курицу, добавить мелко нарезанную кинзу, довести до кипения и снять с огня.
Подавать курицу с красным рисом, нарезанным огурцом, полив соусом и посыпав кунжутными семечками. Калорийность блюда (1 порция): 569 Ккал, белки – 26,3 г, жиры – 28,8 г , углеводы – 51,8 г.
