Ингредиенты:
| Семга (филе) | 250 г |
| Морковь (вареная) | 200 г |
| Яйца куриные | 4-5 шт. |
| Сыр (гауда) | 50 г |
| Майонез | 150 г |
| Масло сливочное | 35 г |
| Икра красная | 50 г |
| Лук | 175 г |
| Укроп | 10 г |
| Масло растительное | 25 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 10 г. |
| Ж | 19 г. |
| У | 6 г. |
| Калории | 270 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Шеф-повар ресторанов «Дед Пихто» Андрей Бова предлагает украсить любимый многими салат «Мимоза» празднично – красной икрой, а подать порционно – в стеклянных стаканах. Изящно и вкусно! Подготовить ингредиенты.
Филе семги отварить со специями и укропом.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле.
Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке. Натереть отварную морковь и вареные яйца (белок и желток отдельно).
В стакан выложить семгу, на нее - обжаренный лук.
Смазать майонезом (нанести сеточку).
Выложить яичный белок.
Выложить слой моркови.
Смазать майонезом.
Выложить слоями сыр, сливочное масло, яичный желток.
Украсить красной икрой и укропом.
Приятного аппетита!
