Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Тыквенный рулет с мясным фаршем

Автор — Аурика
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
мука
 120 г
соль (тесто+начинка)
 1 /4 ч. л. +1/2 ч. л.
разрыхлитель
 1 ч. л.
фарш мясной (начинка)
 350 г
перец черный (молотый, начинка)
 щепотка
масло растительное
 1 ст. л.
Процесс приготовления

Предлагаю приготовить тыквенный рулет с мясным фаршем. Тыква с мясом - это очень вкусно, полная гармония вкусов. Подавать можно как самостоятельное блюдо или как дополнение к овощам.

Для начала приготовить тыквенный бисквит. Для этого надо взбить яйца миксером с солью в пышную пену. Добавить готовое тыквенное пюре и перемешать аккуратно.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и очень аккуратно перемешать в одном направлении.

Вылить готовый тыквенный бисквит на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке  15 мин.

Пока выпекается бисквит, можно приготовить начинку. Для этого фарш обжарить на растительном масле до полуготовности.

Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть. Добавить овощи к фаршу, обжаривать вместе до готовности.

Посолить, приправить по вкусу, влить сливки, довести до кипения и снять с плиты.

Я перемолола начинку в блендере, чтобы она стала более однородной.

Вынуть готовый бисквит, снять с пергамента, накрыть чистым листом пергамента и завернуть в рулет. Оставить остыть на 10-15 мин.

Затем развернуть бисквит, и отступая пару сантиметров от краев, смазать поверхность начинкой. Свернуть рулетом.

Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Снять пленку, выложить рулет на блюдо и нарезать на шайбочки.

Подавать с овощами или любимым гарниром.

Приятного аппетита!!!

Леди Mail.Ru
Отзывы
10
Шишмакова Любовь
Мне нравятся блюда с тыквой , они полезные. Этот рецепт необычный и простой.
СсылкаПожаловаться
Оксана Македонская
Обалденный рецепт, завтра же попробую сделать.
СсылкаПожаловаться
ELENA KASYAN
очень аппетитно!
СсылкаПожаловаться
Ekaterina Avdahina
Какая красота!!!
СсылкаПожаловаться
Тамара Прушковская
Люблю мясо и не очень тыкву, хоть о такую полезную! Но обязательно приготовлю, интересное сочетание и смотрится очень даже ничего!!!!
СсылкаПожаловаться
Тамара Прушковская
Спасибо за рецепт...
СсылкаПожаловаться
Аурика
спасибо огромное всем за ваше внимание!!
СсылкаПожаловаться
Марина Ж.
Очень нежный, вкусный рулетик.
СсылкаПожаловаться
Рамазан Хайрулин
аппетитно хочу попробовать.
СсылкаПожаловаться
Алия Аслан
класс!!!! обязательно попробую сделать!!!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru