Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Имбирная коврижка на меду

Автор — Tanya
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
медовуха (или темное пиво)
 1 ст.
мука
 1,5 ст.
мед
 0,5 ст.
сахар
 0,5 ст.
масло растительное
 0,3 ст.
приправы (корица, гвоздика, перец черный м)
 1 ч.л.
сахарная пудра (для подачи)
курага
 100 г
сода
 0,5 ч.л.
разрыхлитель
 0,5 ч.л.
Процесс приготовления

Доведите медовуху (пиво) до кипения. Снимите с огня, добавьте соду. Когда уляжется пена, добавьте мед, сахар и хорошенько размешайте.

* Стакан = 200 мл

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, молотый имбирь, пряничную смесь приправ.

В емкость с медовухой добавьте яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.

В миску с мукой частями вливайте полученную жидкую смесь и взбивайте венчиком. Чем лучше взбить, тем пышнее будет коврижка, поэтому не следует вливать всю жидкость сразу. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите тесто, поставьте в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой.

Коврижка получается очень ароматная, поэтому крем для нее готовим самый легкий. Возьмите предварительно замороженный снежок (лучше не меньше суток продержать его в морозилке), извлеките его из упаковки и положите на сито размораживаться. На сите останется густая чуть сладковатая масса.

Курагу и чернослив обдайте кипятком и измельчите блендером. Перемешайте с молочной массой.

Готовую коврижку разрежьте на 2 коржа и промажьте кремом. Оставьте на несколько часов для застывания.

При подаче посыпьте сахарной пудрой. Мед и имбирь - лучшее сочетание для холодных зимних вечеров.

Леди Mail.Ru
Отзывы
3
Rico. Hub +
Что такое -замороженный снежок?
СсылкаПожаловаться
Анна Волкова
Это такой молочный продукт.Ряженка,кефир,снежок.Он сладкий
СсылкаПожаловаться
Анна Анна
Зимняя уютная выпечка. И очень ароматная!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru