Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Торт «Маковый»

Автор — Катерина
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
сахар
 1/2 ст.
масло топленое
 3 ст.л.
мука
 1 ст.
разрыхлитель (аммоний)
 0,5 ч.л.
какао
 2 ст.л.
мак
 1/2 ст.
сахарная пудра
 1/2 ст.
лимонный сок
 1 ч. л.
крахмал кукурузный
 1 ст.л.
Процесс приготовления

Хочу поделиться с Вами семейным рецептом очень вкусного торта с маковым кремом. Очень советую попробовать. Для приготовления торта я использовала разъемную форму для выпечки диаметром 20 см.

Для начала миксером взбить яйца до пены, затем добавить сахар и хорошо взбить.

Добавить топленое масло, перемешать.

В чайной ложке соком лимона погасить аммоний, добавить в сметану. Перемешать.

Яичную смесь смешать со сметаной.

Муку и какао просеять.

Затем порциями добавить смесь муки и какао в яично-сметанную смесь, должно получиться негустое тесто.

Выложить порциями тесто в застеленную пергаментом и смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 12 минут (до пробы на чистую палочку). Испечь 4 коржа.

Размолоть мак (я использую кофемолку). Затем к маку добавить сахарную пудру и перемешать.

200 мл сливок подогреть, добавить струйкой крахмал, предварительно разведенный в 50 мл сливок,  варить, не переставая перемешивать, пока крем не загустеет. Когда крем немного остынет (две столовые ложки оставить для глазури), смешать с маком.

Масло комнатной температуры взбивать с помощью миксера, добавляя по столовой ложке остывшей маковой смеси.

Коржи перемазать кремом.

Шоколад растопить и перемешать с двумя столовыми ложками сливок. Покрыть торт глазурью. Торт отправить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Подавать с кофе или чаем.

Торт в разрезе.

Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
9
ELENA KASYAN
Симпатичный тортик! Очень люблю мак в выпечке и в десертах)
СсылкаПожаловаться
Мария Висло
Очень красивый торт и фото!
СсылкаПожаловаться
Ekaterina Avdahina
Очень понравился тортик, т.к. люблю выпечку с маком!!!
СсылкаПожаловаться
Rico. Hub +
Как по мне мало начинки ....или она вошла в коржи... Но я бы оценил его и не здесь в комментариях...
СсылкаПожаловаться
Катерина Гутник
Спасибо большое :)
СсылкаПожаловаться
Катерина Гутник
Я впервые разместила рецепт у и у меня вопрос: в шаге 11 можно заменить фото? (вместо фото с кремом по ошибке фото с какао и мукой)
СсылкаПожаловаться
ELENA KASYAN
В ответ на комментарий от Катерина Гутник
Катерина Гутник
Я впервые разместила рецепт у и у меня вопрос: в шаге 11 можно заменить фото? (вместо фото с кремом по ошибке фото с какао и мукой)
СсылкаПожаловаться
думаю уже вряд ли исправишь...модератор может наверно!
СсылкаПожаловаться
Катерина Гутник
В ответ на комментарий от ELENA KASYAN История переписки2
ELENA KASYAN
думаю уже вряд ли исправишь...модератор может наверно!
СсылкаПожаловаться
жаль, что нельзя редактировать....
СсылкаПожаловаться
Мария Березовская
В ответ на комментарий от Катерина Гутник
Катерина Гутник
Я впервые разместила рецепт у и у меня вопрос: в шаге 11 можно заменить фото? (вместо фото с кремом по ошибке фото с какао и мукой)
СсылкаПожаловаться
Катерина, пришлите нужное фото мне на почту, я заменю!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru