Ингредиенты:

Креветки (крупные)	12 шт.
Кальмар	3 шт.
Масло сливочное	300 г
Чеснок	3 зубчика
Чили (свежий)	2 шт.
Петрушка	40 г
Картофель	1 кг
Черри	10 шт.
Фасоль стручковая	150 г
Лук красный	1 шт.
Масло оливковое	50 г
Сок лимонный	20 мл
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Энергетическая ценность:

Б	19 г.
Ж	4 г.
У	7 г.
Калории	160 ккал/100г

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Креветки очистить от панцирей и кишечных вен. Кальмаров очистить от пленки и хитиновой пластины, нарезать кольцами шириной 1 см.

Раздавить зубчики чеснока, разрезать пополам перец чили. Сливочное масло растопить на среднем огне, добавить чеснок, чили и стебли петрушки.

Увеличить огонь до сильного и добавить в масло кальмаров, готовить 2 минуты.

Добавить креветки, после чего готовить еще 3-5 минут, пока креветки не порозовеют.

Очистить картофель, помыть и нарезать на кубики 2х2 см. Сварить до готовности в соленой воде, слить воду.

Нарезать пополам фасоль и опустить в кипящую соленую воду на 2 минуты до полуготовности (так, чтобы внутри она оставалась слегка хрустящей), слить воду и погрузить стручки в лед.

Очистить красный лук, нарезать тонкой соломкой. Помидоры черри нарезать на четвертинки. Порубить петрушку.

Смешать в глубокой миске лук, черри и петрушку с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Все перемешать, немного придавливая помидоры, и оставить на 2 минуты.