Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Драник из картофеля

Фото — Сергей Милянчиков, источник — Компания «Рыба. Мясо. Два ножа»
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
«Рыба. Мясо. Два ножа» – это эксклюзивный проект, предлагающий услуги персонального шеф-повара. Компания берет на себя организацию идеального сервиса: шеф-повар разработает меню, купит продукты, приготовит и уберет за собой рабочую поверхность. Адрес: yourpersonalchef.ru .
Ингредиенты
розмарин
 немного
чеснок
 1 зубчик
масло растительное (для жарки)
лук-сибулет (для подачи)
мука
 1 ст.л.
соль
 по вкусу
Процесс приготовления

Для приготовления драников бренд-шеф компании «Рыба. Мясо. Два ножа» (yourpersonalchef.ru) Рафаэль Казумян советует добавить в компанию к картофелю пастернак или морковь. Овощи можно натереть и на терке (но так картофель даст много сока, который надо будет слить), но лучше нарезать их ножом тонкой соломкой или настрогать на мандолине.

Подготовить ингредиенты.

Картошку и пастернак очистить и нашинковать тонкими полосками.

Листики розмарина мелко нарезать.

В большой миске перемешать овощи с розмарином. 

На мелкой терке натереть в миску чеснок.

Добавить муку, соль, перемешать.

Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарить до образования румяной корочки, потом перевернуть на другую сторону.

Отправить драник в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Готовый драник достать, переложить на тарелку. 

Драник из картофеля и пастернака с розмарином готов!

Подавать со сметаной и нарезанным луком сибулет.  Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
3
Мурка
А че всего один? Я не наемся.
СсылкаПожаловаться
Вячеслав Изотов
на мой взгляд,это не совсем драник...я бы назвал это изделие "шинкарик из картофеля и пастернака с розмарином",потому что настоящий драник "дерут" на терке,а не шинкуют ))))по крайней мере в Белоруссии...
СсылкаПожаловаться
Сергей Сергей
А я наелся :) Он же размером со сковородку.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru