Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда быть в хорошем настроении
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен!
30 минут

Драники карри

«Прожектор» - это ресторан и бар с авторскими коктейлями, музыкой и танцами. Визитные карточки заведения: вкусная еда, необычный интерьер, приятная атмосфера, живая музыка и DJ-сеты. Блюда – не менее разнообразные: шеф-повар Максим Мясников перемешал элементы самых разных кухонь мира, сдобрив эту смесь щедрой порцией своего авторского «я». Адрес: Славянская площадь, д. 2/5 Другие рецепты шеф-поваров
Ингредиенты
укроп
 10 г
цукини
 30 г
мука
 30 г
соус унаги
 10 г
Процесс приготовления

Шеф-повар рестобара «Прожектор» Максим Мясников поделился с «Леди Mail.Ru» необычным рецептом драников – с добавлением карри. Кроме того, шеф предлагает подать их в виде роллов с ароматным морковным пюре. Те, кто любит открывать новые вкусы, непременно оценят!

Подготовить ингредиенты.

Морковь нарезать небольшими кусочками и сварить с добавлением лемонграсса до готовности.

Перетереть морковь в пюре (или пробить блендером).

Картофель натереть на мелкой терке, добавить к нему майонез. 

Добавить муку, карри, мелко нарезанный укроп, соль по вкусу и перемешать.

Обжарить полученную массу с двух сторон на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла.

Шампиньоны и цукини нарезать.

Обжарить грибы и цукини на сковороде с добавлением соуса унаги.

Совет от шеф-повара Максима Мясникова! Соус унаги можно заменить соусом терияки или устричным соусом. Соевый - слишком соленый.

Готовый драник выложить на бамбуковую циновку. На драник выложить грибы с цукини.

С помощью коврика свернуть в ролл.

На тарелку для подачи выложить морковное пюре.

Драник разрезать на две части и выложить на пюре.

Драник карри готов! Подавать с соевой сметаной и салатом из огурца и редиса. 

Отзывы
2
IRIYA
Прикольно! Спасибо!
СсылкаПожаловаться
Сергей
А при чём тут драники, собственно?
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru