Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Картофельный рулет с овощами

Автор — Ника
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
огурец соленый
 350 г
соль
 по вкусу
Процесс приготовления

Картофель почистить, вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться. Когда вода закипит, посолить. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить картофель до готовности.

Лук мелко нарезать, спассеровать в растительном масле.

Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать пластиночками и обжарить на растительном масле в глубокой сковороде.

Добавить обжаренный лук и нарезанные кубиками помидоры. Тушить до тех пор, пока сок от помидоров не испарится.

К обжаренным овощам добавить соленые огурцы, натертые на крупной терке, и перемешать.

С готового картофеля слить воду (немного воды оставить в кастрюле). Тщательно размять картофель до однородной массы.

На циновку выложить лист бумаги для выпечки, на лист бумаги, равномерно распределяя, выложить размятый картофель.

На край картофельного пласта выложить начинку.

Аккуратно свернуть в рулет.

Картофельный рулет переложить на противень и смазать постным майонезом.

Поставить противень с картофельным рулетом в духовку и выпекать до золотистой корочки.

Когда рулет приобретет золотистый оттенок, достать его из духовки и нарезать порционными кусочками.

Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
4
Ирина Пирогова
Сырной корочки явно не хватает...
СсылкаПожаловаться
Ника Пирко
Этот рецепт был приготовлен для участия в конкурсе "Лучший рецепт: постные блюда", поэтому сырная корочка, которой Вам так не хватает, отсутствует...
СсылкаПожаловаться
Juliya Drakones
Соглашусь с предыдущим комментарием, вместо майонеза лучше посыпать рулет сыром. И соленый огурец заменить мясом - тогда вообще объедение будет
СсылкаПожаловаться
амир хасанов
На вкус и цвет-товарищей нет...
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru