Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Салат с мятной заправкой

Фото — Сергей Милянчиков, источник — Кафе «Лейка»
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
«Лейка» - это уютное место, куда приятно приходить по любому поводу. По утрам с 10 до 12 здесь подают вкусные и полезные завтраки, в будни с 12 до 16 кормят ланчами сотрудников близлежащих офисов. Вечером в «Лейку» можно прийти на ужин с друзьями, а в выходные – это идеальное место для семей с детьми Адрес: Головинское шоссе, 5, ТЦ «Водный», 3 этаж .
Ингредиенты
цукини
 70 г
салат фриссе
 25 г
мятная заправка
 50 г
хлебцы (кукурузные)
 15 г
Процесс приготовления

Из одних только цукини и огурца может получиться очень вкусный салат – достаточно добавить к овощам мятную заправку. А чтобы салат выглядел еще интереснее, при подаче его можно дополнить кукурузными хлебцами и клубникой. Шеф-повар кафе «Лейка» поделился с «Леди Mail.Ru» рецептом мятной заправки и показал, как просто приготовить кукурузные хлебцы.

Для приготовления кукурузных хлебцев понадобится: 100 г муки кукурузной, 50 г муки пшеничной, 5 г сухого орегано, 5 г кунжута, 50 г воды. Все ингредиенты замешать в однородную массу и дать постоять минут 20.

Затем очень тонко раскатать, переложить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. При желании можно посыпать кунжутом.

Готовую лепешку поломать на хлебцы.

Для мятной заправки понадобится: 40 г меда, 40 г бальзамического белого крема, 40 г рисового вина, 50 г обжаренных орехов кешью, 30 г мяты, 20 г базилика, 20 г шпината, 20 г петрушки, 100 г растительного масла. Все ингредиенты соединить в блендере и пробить в однородную массу.

У цукини вырезать сердцевину и нарезать тонкими полукольцами. Огурец очистить от кожицы и нарезать тонкими полукольцами. Выложить овощи в миску к салату фризе. Полить мятной заправкой и перемешать.

Аккуратно выложить на тарелку для подачи.

Украсить клубникой и кукурузными хлебцами.

Салат готов! Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
2
Ирина Андрейчук
Рецепт может и хороший, но очень сложный подбор продуктов.
СсылкаПожаловаться
Тот кто это пробовал ДА!
В ответ на комментарий от Ирина Андрейчук
Ирина Андрейчук
Рецепт может и хороший, но очень сложный подбор продуктов.
СсылкаПожаловаться
Ну, что Вы! очень простой рецепт, что в нем сложного, благо. что многие вещи можно заменить, если чего нет. Подсказать?
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru