Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Филе семги в пергаменте

Фото — Сергей Милянчиков, источник — Ресторан «Москафе»
«Москафе» - московский ресторан, и это его основная характеристика. Такой проект может существовать только в этом времени и пространстве: эклектичный, по-настоящему гостеприимный и щедрый. И если вы желаете взглянуть на Москву в миниатюре, то в «Москафе» зайти просто необходимо. Это круглосуточное кафе и ресторан европейской и японской кухни с высоким уровнем сервиса и услугами сомелье. Меню традиционно насыщенное, включает в себя как классические, так и приготовленные по современным рецептам блюда. Адрес: Ленинградский пр-т, 24 Другие рецепты от шеф-поваров
Ингредиенты
перец болгарский
 2 ломтика
черри
 4 шт.
кинза
 2 веточки
лимон
 1 долька
мед (для маринада)
 2 ч.л.
Процесс приготовления

Шеф-повар ресторана «Москафе» Алексей Семенов поделился с «Леди Mail.Ru» рецептом вкусного блюда: семги, запеченной под маринадом, с овощами в пергаменте. Все очень просто, а результат - выше всяких похвал!

Приготовить маринад: ингредиенты соединить в миске и перемешать.

Семгу нарезать слайсами поперек стейка по 1,5-2 см толщиной. Выложить на центр пергамента.

Рядом выложить нарезанные тонкой соломкой болгарский перец и кабачок, половинки черри. Сверху выложить зелень.

Смазать рыбу маринадом.

Накрыть пергамент и свернуть в форме конверта, загибая края.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Подавать в пергаменте с долькой лимона.

Приятного аппетита!

Отзывы
5
Lili-Bell
А сколько минут печь-то?
СсылкаПожаловаться
Мария Березовская
В ответ на комментарий от Lili-Bell
Lili-Bell
А сколько минут печь-то?
СсылкаПожаловаться
см. пункт 7!
СсылкаПожаловаться
Мамина Доча
Мне кажется, что овощи получились невкусными. А рыбка, наверное, вкусная))
СсылкаПожаловаться
Сергей Балло
надо попробывать
СсылкаПожаловаться
Алла Застанкевич
Все получилось очень вкусно, в том числе овощи. Даже мужу понравилось) .И очень просто готовиться.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru